Стир-фрай из курицы с брокколи и грибами

Name: Стир-фрай из курицы с брокколи и грибами
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Куриная грудка; 1 head Брокколи; 7 oz Шампиньоны; 1 count Красный болгарский перец; 2 tbsp Оливковое масло; 2 clove Чеснок; 1 tsp Соль; 0.5 tsp Черный перец

Низкоуглеводная • Без глютена • Без лактозыДо 30 минутМного белкаНа плитеУжин

Средне

20мин

320ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Высокобелковый и легкий стир-фрай из курицы с овощами, без бобовых и яиц.

Если вы ищете отличный ужин с высоким содержанием белка и овощей без бобовых и яиц, этот стир-фрай из курицы с брокколи и грибами — именно то, что вам нужно. Это блюдо одновременно легкое и сытное: куриная грудка обеспечит суточную норму белка, а брокколи и грибы — клетчатку и витамины. Приготовление займет всего 20 минут. Этот рецепт с ароматом оливкового масла и чеснока идеально подходит для тех, кто хочет поужинать без тяжести в желудке. В этом простом блюде, где мы избегаем скрытых бобовых (таких как соевый соус), на первый план выходит естественный вкус овощей.

Ингредиенты

300 г Куриная грудка
1 шт. Брокколи (маленькая)
200 г Шампиньоны (около 10-12 шт.)
1 шт. Красный болгарский перец
2 ст. л. Оливковое масло
2 зубчика Чеснок
1 ч. л. Соль
0.5 ч. л. Черный перец

Инструкции

1
Нарежьте куриную грудку кубиками.
2
Разделите брокколи на соцветия, тонко нарежьте грибы и нарежьте красный болгарский перец соломкой (жюльен).
3
Разогрейте оливковое масло на большой сковороде. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата.
4
Выложите на сковороду нарезанную куриную грудку и готовьте до изменения цвета, пока не испарится лишняя влага.
5
Добавьте в сковороду поочередно грибы, красный перец и брокколи.
6
Посыпьте солью и черным перцем и продолжайте обжаривать на сильном огне около 8-10 минут, пока овощи слегка не станут мягкими. Подавайте горячим.

Советы шефа

•Чтобы овощи остались хрустящими, обжаривайте их быстро на сильном огне.
•По желанию можно добавить немного хлопьев красного перца или лимонного сока для усиления вкуса.