คอทเทจพายเนื้อวัวและมันหวานใส่ผักรวม

ปลอดกลูเตนโปรตีนสูงเหมาะกับ Meal Prepอาหารกลางวัน • อาหารเย็นอาหารฮีลใจ
ปานกลาง 50 นาที 480 กิโลแคลอรี่ 4 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

อาหารอบจานหลักที่ประกอบด้วยเนื้อวัวบดผัดกับซูกินี ผักโขม แครอท ถั่วลันเตา และข้าวโพด ปิดท้ายด้วยมันหวานบดเนื้อเนียนและชีสกูดาละลาย

คอทเทจพายเนื้อวัวและมันหวาน นี้คือการปรับโฉมอาหารเมนูโปรดให้กลายเป็นแหล่งรวมสารอาหารชั้นยอด โดยการเปลี่ยนจากมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิมมาเป็นเลเยอร์ มันหวาน สีสันสดใส เราได้เพิ่มความหวานตามธรรมชาติที่ตัดกับความเข้มข้นของ เนื้อวัวบด ได้อย่างลงตัว แต่ความลับที่แท้จริงอยู่ภายใต้ผิวหน้าสีทอง นั่นคือซอสเนื้อรสเลิศที่อัดแน่นไปด้วยผัก เราได้ใส่ทั้ง ผักโขม, ซูกินี, แครอท, ถั่วลันเตา และ ข้าวโพด ซึ่งเป็นการเคลียร์ลิ้นชักเก็บผักของคุณให้กลายเป็นมื้ออาหารแสนอร่อยในคราวเดียว ซอสปรุงรสแม็กกี้ ช่วยเพิ่มรสอูมามิที่ล้ำลึกซึ่งช่วยประสานทุกอย่างเข้าด้วยกัน ในขณะที่เลเยอร์สุดท้ายของ ชีสกูดา ที่ละลายเยิ้มจะทำให้ทุกคำมีความนุ่มละมุน ไม่ว่าคุณจะมองหาอาหารกลางวันที่อิ่มท้อง มื้อค่ำสำหรับครอบครัว หรือเมนูเตรียมล่วงหน้า (meal-prep) ที่รสชาติดีขึ้นไปอีกในวันถัดไป คอทเทจพายจานนี้ตอบโจทย์ทุกด้าน เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการบริโภคไฟเบอร์และวิตามินในปริมาณมากโดยไม่รู้สึกเหมือนกำลังทานสลัด

วัตถุดิบ

  • 400 กรัม เนื้อวัวบดแช่แข็ง
  • 600 กรัม มันหวาน
  • 100 กรัม ผักโขม
  • 1 ขนาดกลาง ซูกินี
  • 2 ขนาดกลาง แครอท
  • 75 กรัม ถั่วลันเตาแช่แข็ง
  • 75 กรัม ข้าวโพดหวาน
  • 1 หัวเล็ก หอมแดง
  • 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศเข้มข้น
  • 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสแม็กกี้
  • 50 กรัม ชีสกูดา
  • 30 กรัม เนย

วิธีทำ

  1. 1
    อุ่นเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์)
  2. 2
    ปอกเปลือกและหั่น มันหวาน เป็นลูกเต๋า ต้มในหม้อน้ำเกลือประมาณ 15 นาทีจนนิ่ม กรองน้ำออกแล้วบดผสมกับ เนย เกลือ และพริกไทย พักไว้
  3. 3
    ระหว่างที่ต้มมันฝรั่ง ให้ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง-สูง ใส่ เนื้อวัวบด ลงไปผัดจนสุกเกรียม รินน้ำมันส่วนเกินออกหากจำเป็น
  4. 4
    ใส่ หอมแดง สับ, แครอท หั่นเต๋า และ ซูกินี หั่นเต๋าลงในกระทะ ผัดต่อประมาณ 5 นาทีจนผักเริ่มนิ่ม
  5. 5
    ใส่ มะเขือเทศเข้มข้น และ ซอสปรุงรสแม็กกี้ ลงไปผัดต่อ 1 นาที
  6. 6
    ใส่ ถั่วลันเตาแช่แข็ง, ข้าวโพดหวาน และ ผักโขม ผัดจนผักโขมสลดและน้ำระเหยออกไปจนหมด
  7. 7
    ตักส่วนผสมเนื้อวัวและผักใส่ในถาดสำหรับเข้าเตาอบ
  8. 8
    ปาด มันหวาน บดให้ทั่วด้านบนอย่างสม่ำเสมอ
  9. 9
    โรย ชีสกูดา ขูดฝอยลงบนหน้ามันบด
  10. 10
    อบประมาณ 15-20 นาทีจนชีสละลายและเดือดปุดๆ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หากไส้ดูแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อยก่อนนำเข้าอบ
  • เพื่อให้หน้ากรอบขึ้น ให้ใช้ระบบย่าง (broil) ใน 2 นาทีสุดท้าย
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี