คอทเทจพายเนื้อวัวและมันหวานใส่ผักรวม

คอทเทจพายเนื้อวัวและมันหวานใส่ผักรวม

ปลอดกลูเตนโปรตีนสูงเหมาะกับ Meal Prepอาหารกลางวัน • อาหารเย็นอาหารฮีลใจ
ปานกลาง
50นาที
480กิโลแคลอรี่
4คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

อาหารอบจานหลักที่ประกอบด้วยเนื้อวัวบดผัดกับซูกินี ผักโขม แครอท ถั่วลันเตา และข้าวโพด ปิดท้ายด้วยมันหวานบดเนื้อเนียนและชีสกูดาละลาย

คอทเทจพายเนื้อวัวและมันหวาน นี้คือการปรับโฉมอาหารเมนูโปรดให้กลายเป็นแหล่งรวมสารอาหารชั้นยอด โดยการเปลี่ยนจากมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิมมาเป็นเลเยอร์ มันหวาน สีสันสดใส เราได้เพิ่มความหวานตามธรรมชาติที่ตัดกับความเข้มข้นของ เนื้อวัวบด ได้อย่างลงตัว แต่ความลับที่แท้จริงอยู่ภายใต้ผิวหน้าสีทอง นั่นคือซอสเนื้อรสเลิศที่อัดแน่นไปด้วยผัก เราได้ใส่ทั้ง ผักโขม, ซูกินี, แครอท, ถั่วลันเตา และ ข้าวโพด ซึ่งเป็นการเคลียร์ลิ้นชักเก็บผักของคุณให้กลายเป็นมื้ออาหารแสนอร่อยในคราวเดียว ซอสปรุงรสแม็กกี้ ช่วยเพิ่มรสอูมามิที่ล้ำลึกซึ่งช่วยประสานทุกอย่างเข้าด้วยกัน ในขณะที่เลเยอร์สุดท้ายของ ชีสกูดา ที่ละลายเยิ้มจะทำให้ทุกคำมีความนุ่มละมุน ไม่ว่าคุณจะมองหาอาหารกลางวันที่อิ่มท้อง มื้อค่ำสำหรับครอบครัว หรือเมนูเตรียมล่วงหน้า (meal-prep) ที่รสชาติดีขึ้นไปอีกในวันถัดไป คอทเทจพายจานนี้ตอบโจทย์ทุกด้าน เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการบริโภคไฟเบอร์และวิตามินในปริมาณมากโดยไม่รู้สึกเหมือนกำลังทานสลัด

วัตถุดิบ

  • 400 กรัม เนื้อวัวบดแช่แข็ง
  • 600 กรัม มันหวาน
  • 100 กรัม ผักโขม
  • 1 ขนาดกลาง ซูกินี
  • 2 ขนาดกลาง แครอท
  • 75 กรัม ถั่วลันเตาแช่แข็ง
  • 75 กรัม ข้าวโพดหวาน
  • 1 หัวเล็ก หอมแดง
  • 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศเข้มข้น
  • 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสแม็กกี้
  • 50 กรัม ชีสกูดา
  • 30 กรัม เนย

วิธีทำ

  1. 1
    อุ่นเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์)
  2. 2
    ปอกเปลือกและหั่น มันหวาน เป็นลูกเต๋า ต้มในหม้อน้ำเกลือประมาณ 15 นาทีจนนิ่ม กรองน้ำออกแล้วบดผสมกับ เนย เกลือ และพริกไทย พักไว้
  3. 3
    ระหว่างที่ต้มมันฝรั่ง ให้ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง-สูง ใส่ เนื้อวัวบด ลงไปผัดจนสุกเกรียม รินน้ำมันส่วนเกินออกหากจำเป็น
  4. 4
    ใส่ หอมแดง สับ, แครอท หั่นเต๋า และ ซูกินี หั่นเต๋าลงในกระทะ ผัดต่อประมาณ 5 นาทีจนผักเริ่มนิ่ม
  5. 5
    ใส่ มะเขือเทศเข้มข้น และ ซอสปรุงรสแม็กกี้ ลงไปผัดต่อ 1 นาที
  6. 6
    ใส่ ถั่วลันเตาแช่แข็ง, ข้าวโพดหวาน และ ผักโขม ผัดจนผักโขมสลดและน้ำระเหยออกไปจนหมด
  7. 7
    ตักส่วนผสมเนื้อวัวและผักใส่ในถาดสำหรับเข้าเตาอบ
  8. 8
    ปาด มันหวาน บดให้ทั่วด้านบนอย่างสม่ำเสมอ
  9. 9
    โรย ชีสกูดา ขูดฝอยลงบนหน้ามันบด
  10. 10
    อบประมาณ 15-20 นาทีจนชีสละลายและเดือดปุดๆ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หากไส้ดูแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อยก่อนนำเข้าอบ
  • เพื่อให้หน้ากรอบขึ้น ให้ใช้ระบบย่าง (broil) ใน 2 นาทีสุดท้าย

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี