Cottage Pie di Manzo e Patate Dolci con Tante Verdure

Name: Cottage Pie di Manzo e Patate Dolci con Tante Verdure
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 0.9 lb Carne macinata di manzo surgelata; 2 large Patate dolci; 3 cups Spinaci; 1 medium Zucchina; 2 medium Carote; 0.5 cup Piselli surgelati; 0.5 cup Mais dolce; 1 small Cipolla rossa; 2 tbsp Concentrato di pomodoro; 1 tbsp Salsa per condimento Maggi; 0.5 cup Formaggio Gouda; 2 tbsp Burro

Senza glutineAlto contenuto proteicoIdeale per Meal PrepPranzo • CenaComfort Food

Media

50minuti

480kcal

4persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Uno sformato sostanzioso a base di carne macinata di manzo cotta con zucchine, spinaci, carote, piselli e mais, ricoperto da una purea cremosa di patate dolci e Gouda fuso.

Questa Cottage Pie di manzo e patate dolci è la rivisitazione definitiva del comfort food, che trasforma una ricetta classica in un concentrato di nutrienti. Sostituendo il tradizionale purè di patate bianche con una vivace copertura di patate dolci, aggiungiamo una dolcezza naturale yang bilancia perfettamente la ricchezza saporita del manzo macinato. Ma la vera magia si nasconde sotto la crosticina dorata: un sugo di carne saporito ricco di verdure come spinaci, zucchine, carote, piselli e mais. Il condimento Maggi aggiunge una nota umami profonda, mentre uno strato finale di Gouda fuso assicura che ogni boccone sia irresistibile.

Ingredienti

400 g Carne macinata di manzo surgelata
600 g Patate dolci
100 g Spinaci
1 media Zucchina
2 medie Carote
75 g Piselli surgelati
75 g Mais dolce
1 piccola Cipolla rossa
2 cucchiai Concentrato di pomodoro
1 cucchiaio Salsa per condimento Maggi
50 g Formaggio Gouda
30 g Burro

Istruzioni

1
Preriscaldare l'oveno a 200°C (400°F).
2
Sbucciare e tagliare a cubetti le patate dolci. Bollirle in una pentola con acqua salata per 15 minuti finché non sono tenere. Scolarle e schiacciarle con il burro, sale e pepe. Mettere da parte.
3
Mentre le patate bollono, scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo macinato e cuoci finché non è ben rosolato. Scolare il grasso in eccesso se necessario.
4
Aggiungi alla padella la cipolla rossa tritata, le carote a dadini e la zucchina a dadini. Rosolare per 5 minuti finché non si ammorbidiscono.
5
Mescola il concentrato di pomodoro e la salsa per condimento Maggi, cuocendo per 1 minuto.
6
Aggiungi i piselli surgelati, il mais dolce e gli spinaci. Cuoci finché gli spinaci non appassiscono e il liquido è evaporato.
7
Trasferire il composto di carne e verdure in una pirofila da forno.
8
Stendere il purè di patate dolci in modo uniforme sulla superficie.
9
Cospargere il Gouda grattugiato sopra il purè.
10
Cuocere in forno per 15-20 minuti finché il formaggio non è fuso e dorato.

Consigli dello Chef

•Se il ripieno sembra troppo asciutto, aggiungi un goccio d'acqua o brodo prima di infornare.
•Per una superficie più croccante, accendi il grill per gli ultimi 2 minuti.