蔬菜满满的红薯牛肉牧羊人派

做法

1. 1
   将烤箱预热至 200°C (400°F)。
2. 2
   将红薯去皮切成块。放入盐水中煮 15 分钟至软烂。沥干水分，加入黄油、盐和胡椒粉捣成泥。放在一旁备用。
3. 3
   在煮红薯的同时，用中大火加热大煎锅。加入牛肉碎翻炒至变色。如果需要，倒掉多余的油脂。
4. 4
   向锅中加入切碎的红洋葱、胡萝卜丁和西葫芦丁。翻炒 5 分钟至变软。
5. 5
   拌入番茄酱和美极鲜味汁，烹饪 1 分钟。
6. 6
   加入冷冻豌豆、甜玉米和菠菜。烹饪至菠菜萎缩且水分蒸发。
7. 7
   将牛肉和蔬菜混合物倒入烤盘中。
8. 8
   将红薯泥均匀地铺在上面。
9. 9
   在红薯泥上撒上磨碎的豪达奶酪。
10. 10
    烘烤 15-20 分钟，直到奶酪融化并冒泡。