Cottage Pie Ubi Manis & Sapi dengan Sayuran

Name: Cottage Pie Ubi Manis & Sapi dengan Sayuran
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 0.9 lb Daging Sapi Giling Beku; 2 large Ubi Manis; 3 cups Bayam; 1 medium Zucchini; 2 medium Wortel; 0.5 cup Kacang Polong Beku; 0.5 cup Jagung Manis; 1 small Bawang Merah; 2 tbsp Pasta Tomat; 1 tbsp Saus Bumbu Maggi; 0.5 cup Keju Gouda; 2 tbsp Mentega

Bebas GlutenTinggi ProteinCocok untuk Meal PrepMakan Siang • Makan MalamMakanan Rumahan

Sedang

50menit

480kkal

4orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Kaserol lezat dengan daging sapi giling gurih yang dimasak bersama zucchini, bayam, wortel, kacang polong, dan jagung, dilapisi dengan ubi manis tumbuk yang lembut dan keju Gouda leleh.

Cottage Pie Ubi Manis & Sapi ini adalah bentuk baru dari hidangan rumahan klasik, mengubah resep tradisional menjadi hidangan padat nutrisi. Dengan mengganti kentang putih tradisional dengan ubi manis yang cerah, kita menambahkan rasa manis alami yang menyeimbangkan rasa gurih dari daging sapi giling. Keajaiban sebenarnya terletak di balik lapisan atasnya: saus daging gurih yang penuh dengan sayuran. Kami memasukkan bayam, zucchini, wortel, kacang polong, dan jagung. Saus bumbu Maggi memberikan sentuhan umami yang mendalam, sementara lapisan keju Gouda yang meleleh memastikan setiap gigitan terasa lezat. Hidangan ini adalah cara cerdas untuk mengonsumsi banyak serat dan vitamin tanpa merasa seperti sedang makan salad.

Bahan-bahan

400 g Daging Sapi Giling Beku
600 g Ubi Manis
100 g Bayam
1 buah sedang Zucchini
2 buah sedang Wortel
75 g Kacang Polong Beku
75 g Jagung Manis
1 buah kecil Bawang Merah
2 sdm Pasta Tomat
1 sdm Saus Bumbu Maggi
50 g Keju Gouda
30 g Mentega

Cara Memasak

1
Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F).
2
Kupas dan potong dadu ubi manis. Rebus dalam panci berisi air garam selama 15 menit hingga empuk. Tiriskan dan haluskan dengan mentega, garam, dan merica. Sisihkan.
3
Sambil merebus ubi, panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi giling dan masak hingga kecokelatan. Buang lemak berlebih jika perlu.
4
Tambahkan bawang merah cincang, wortel dadu, dan zucchini dadu ke wajan. Tumis selama 5 menit hingga lunak.
5
Masukkan pasta tomat dan saus bumbu Maggi, masak selama 1 menit.
6
Tambahkan kacang polong beku, jagung manis, dan bayam. Masak hingga bayam layu dan cairan menguap.
7
Pindahkan campuran daging dan sayuran ke dalam pinggan tahan panas.
8
Ratakan ubi manis tumbuk di atasnya.
9
Taburkan parutan keju Gouda di atas ubi tumbuk.
10
Panggang selama 15-20 menit hingga keju meleleh dan berbuih.

Tips Chef

•Jika isian tampak terlalu kering, tambahkan sedikit air atau kaldu sebelum dipanggang.
•Untuk bagian atas yang lebih renyah, panggang dengan api atas (broil) selama 2 menit terakhir.