ไก่เปรี้ยวหวานทานคู่กับข้าว
ปราศจากนม • ไม่มีถั่วต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตาอาหารเย็นจีน
ปานกลาง
25นาที
520กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
เนื้ออกไก่หั่นเต๋านุ่มๆ ผัดในซอสเปรี้ยวหวานพร้อมพริกหยวกและหอมใหญ่ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
ไก่เปรี้ยวหวานทานคู่กับข้าว ถือเป็นหนึ่งในอาหารเอเชียที่มีชื่อเสียงที่สุด ซึ่งได้รับความนิยมไปทั่วโลกด้วยสมดุลของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในสูตรนี้ เราเน้นที่การเตรียม ไก่เปรี้ยวหวานทานคู่กับข้าว แบบโฮมเมดที่ทำได้ง่ายและอร่อยไม่แพ้ร้านอาหารดัง เคล็ดลับความสำเร็จของ ไก่เปรี้ยวหวานทานคู่กับข้าว อยู่ที่ซอสที่สมดุลซึ่งผสมผสานระหว่างความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู ความหวานของน้ำตาล และความเข้มข้นของซอสถั่วเหลือง ทำให้เกิดเป็นซอสเคลือบเงาที่น่ารับประทานสำหรับชิ้น อกไก่ การใช้พริกหยวกหลากสีช่วยเพิ่มความกรอบและสีสันที่น่าดึงดูดให้กับจาน ในขณะที่ข้าวสวยร้อนๆ ทำหน้าที่เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบในการดูดซับรสชาติทั้งหมด เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้หั่น อกไก่ เป็นลูกเต๋าขนาดเท่าๆ กันเพื่อให้สุกพร้อมกัน และหลีกเลี่ยงการปรุงนานเกินไปเพื่อรักษาความนุ่มภายใน เมนูนี้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณมองหาอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่รวดเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการ และเต็มไปด้วยรสชาติที่กระตุ้นประสาทสัมผัส
วัตถุดิบ
- 400 กรัม เนื้ออกไก่หั่นเต๋า (ประมาณ 2 อกใหญ่)
- 185 กรัม ข้าวสวย (ประมาณ 1 ถ้วย)
- 150 กรัม พริกหยวกสีต่างๆ หั่น (ประมาณ 1 ถ้วย)
- 1 หัวเล็ก หอมใหญ่หั่นเต๋า
- 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูขาว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
วิธีทำ
- 1เริ่มจากหุง ข้าวสวย ในหม้อแยกต่างหากตามคำแนะนำปกติจนสุก
- 2ในถ้วยขนาดเล็ก ผสม ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูขาว, น้ำตาลทราย, ซอสถั่วเหลือง และ แป้งข้าวโพด พร้อมน้ำเปล่าสองช้อนโต๊ะจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- 3ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่ อกไก่ ลงไปผัดจนเปลี่ยนสีและสุกประมาณ 80%
- 4ใส่ หอมใหญ่ และ พริกหยวกหลากสี ลงในกระทะพร้อมกับ อกไก่ ผัดต่อประมาณสองนาทีจนผักเริ่มนิ่มแต่ยังคงความกรอบอยู่
- 5เทส่วนผสมของซอสลงบน อกไก่ และผัก ผัดต่อจนซอสเดือดและข้นเงาเคลือบส่วนผสมทั้งหมด
- 6เสิร์ฟไก่ร้อนๆ ทันทีบนจาน ข้าวสวย
เคล็ดลับจากเชฟ
- •คุณสามารถเพิ่มสับปะรดกระป๋องเพื่อให้ได้รสชาติสไตล์เอเชียแท้ๆ มากขึ้น
- •ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะร้อนจัดก่อนใส่ไก่เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มภายใน
- •ถ้าซอสข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเปล่าหนึ่งช้อนโต๊ะ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








