Sladkokyselé kuře s rýží

Name: Sladkokyselé kuře s rýží
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz kuřecí prsa nakrájená na kostky; 1 cup bílá rýže; 1 cup nakrájená barevná paprika; 1 small cibule nakrájená na kostičky; 0.25 cup kečup; 2 tbsp bílý ocet; 2 tbsp cukr; 1 tbsp sójová omáčka; 1 tsp kukuřičný škrob

Bez laktózy • Bez ořechůDo 30 minutVysoký obsah bílkovinNa sporákuVečeřeČínská

Střední

25minut

520kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Křehké kostky kuřecích prsou vařené ve sladkokyselé omáčce s paprikou a cibulí, podávané s bílou rýží.

Pokrm sladkokyselé kuře s rýží patří k nejoblíbenějším asijským receptům, které si získaly celosvětovou oblibu díky jedinečné rovnováze chutí. V tomto receptu se zaměříme na přípravu sladkokyselého kuřete s rýží snadným domácím způsobem, který se vyrovná velkým restauracím. Tajemství úspěchu sladkokyselého kuřete s rýží spočívá ve vyvážené omáčce, která kombinuje kyselost octa se sladkostí cukru a výrazností sójové omáčky, čímž vzniká lesklý a chutný povrch na kouscích kuřecích prsou. Použití barevné papriky dodává pokrmu příjemnou křupavost a atraktivní vzhled, zatímco bílá rýže připravená v páře slouží jako ideální základ pro vstřebání všech chutí. Pro dosažení nejlepšího výsledku dbejte na to, abyste kuřecí prsa nakrájeli na rovnoměrné kostky, aby se propekla současně, a vyhněte se jejich převaření, aby zůstala uvnitř šťavnatá. Tento pokrm je ideálním řešením, když hledáte rychlý, výživný oběd nebo večeři plnou výrazných chutí, které stimulují smysly.

Ingredience

400 g kuřecí prsa nakrájená na kostky (cca 2 velká prsa)
185 g bílá rýže (cca 1 hrnek)
150 g nakrájená barevná paprika (cca 1 hrnek)
1 malý kus cibule nakrájená na kostičky
4 lžíce kečup
2 lžíce bílý ocet
2 lžíce cukr
1 lžíce sójová omáčka
1 lžička kukuřičný škrob

Postup

1
Začněte vařit bílou rýži v hrnci podle obvyklých pokynů, dokud nebude hotová.
2
V malé misce smíchejte kečup, bílý ocet, cukr, sójovou omáčku a kukuřičný škrob se dvěma lžícemi vody, dokud nebude směs hladká.
3
Na pánvi rozehřejte trochu oleje, přidejte kuřecí prsa a restujte, dokud nezmění barvu a nebudou hotová z 80 %.
4
Ke kuřecím prsům přidejte cibuli a barevnou papriku a restujte asi 2 minuty, dokud zelenina mírně nezměkne, ale stále zůstane křupavá.
5
Přelijte směs omáčky přes kuřecí prsa a zeleninu a pokračujte v míchání, dokud omáčka nezačne vřít, nezhoustne, nezleskne a neobalí suroviny.
6
Horké kuře podávejte ihned na lůžku z bílé rýže.

Tipy šéfkuchaře

•Pro autentičtější asijskou chuť můžete přidat kousky konzervovaného ananasu.
•Před přidáním kuřete se ujistěte, že je pánev velmi horká, aby maso zůstalo uvnitř křehké.
•Pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji zředit lžící vody.