Курица в кисло-сладком соусе с рисом

Name: Курица в кисло-сладком соусе с рисом
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Куриная грудка, нарезанная кубиками; 1 cup Белый рис; 1 cup Нарезанный цветной болгарский перец; 1 small Лук, нарезанный кубиками; 0.25 cup Кетчуп; 2 tbsp Белый уксус; 2 tbsp Сахар; 1 tbsp Соевый соус; 1 tsp Кукурузный крахмал

Без лактозы • Без ореховДо 30 минутМного белкаНа плитеУжинКитайская

Средне

25минут

520ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Нежные кубики куриной грудки, приготовленные в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и луком, подаются с белым рисом.

Блюдо Курица в кисло-сладком соусе с рисом — одно из самых известных азиатских блюд, завоевавшее мировую популярность благодаря уникальному балансу вкусов. В этом рецепте мы сосредоточимся на том, как приготовить курицу в кисло-сладком соусе с рисом в домашних условиях так, чтобы она не уступала ресторанной. Секрет успеха этого блюда кроется в сбалансированном соусе, который сочетает кислинку уксуса, сладость сахара и глубину соевого соуса, создавая блестящую и аппетитную глазурь на кусочках куриной грудки. Использование цветного болгарского перца добавляет приятный хруст и привлекательный вид, а отварной белый рис служит идеальной основой, впитывающей все ароматы. Для достижения наилучшего результата нарезайте курицу равными кубиками, чтобы она проготовилась одновременно, и избегайте пережаривания. Это блюдо — идеальное решение для быстрого, питательного и вкусного обеда или ужина.

Ингредиенты

400 г Куриная грудка, нарезанная кубиками (около 2 больших грудок)
185 г Белый рис (около 1 стакана)
150 г Нарезанный цветной болгарский перец (около 1 стакана)
1 маленькая шт. Лук, нарезанный кубиками
4 ст. л. Кетчуп
2 ст. л. Белый уксус
2 ст. л. Сахар
1 ст. л. Соевый соус
1 ч. л. Кукурузный крахмал

Инструкции

1
Начните с приготовления белого риса в сотейнике согласно инструкции на упаковке до готовности.
2
В небольшой миске смешайте кетчуп, белый уксус, сахар, соевый соус и кукурузный крахмал с двумя столовыми ложками воды до однородности.
3
Разогрейте немного масла на сковороде, добавьте куриную грудку и обжаривайте, пока мясо не побелеет и не будет готово примерно на 80%.
4
Добавьте лук и болгарский перец в сковороду к курице и обжаривайте в течение двух минут, пока овощи слегка не станут мягкими, но при этом сохранят хруст.
5
Вылейте соус к курице и овощам и продолжайте помешивать, пока соус не закипит, не станет густым, блестящим и не покроет все ингредиенты.
6
Подавайте горячую курицу немедленно, выложив её на порцию белого риса.

Советы шефа

•Для более аутентичного азиатского вкуса можно добавить кусочки консервированного ананаса.
•Сковорода должна быть очень горячей перед добавлением курицы, чтобы мясо осталось нежным внутри.
•Если соус получился слишком густым, его можно разбавить одной столовой ложкой воды.