Ayam Asam Manis dengan Nasi

Name: Ayam Asam Manis dengan Nasi
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Dada ayam potong dadu; 1 cup Nasi putih; 1 cup Paprika warna-warni, potong; 1 small Bawang bombay, potong dadu; 0.25 cup Saus tomat; 2 tbsp Cuka putih; 2 tbsp Gula; 1 tbsp Saus kedelai; 1 tsp Tepung maizena

Bebas Susu • Bebas KacangDi bawah 30 MenitTinggi ProteinMasak KomporMakan MalamChinese

Sedang

25menit

520kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Potongan dada ayam empuk yang dimasak dalam saus asam manis dengan paprika dan bawang bombay, disajikan bersama nasi putih.

Hidangan Ayam Asam Manis dengan Nasi adalah salah satu hidangan Asia paling populer yang telah mendunia karena keseimbangan rasanya yang unik. Dalam resep ini, kita fokus menyiapkan Ayam Asam Manis dengan Nasi rumahan yang mudah dan setara dengan kualitas restoran. Rahasia kelezatan Ayam Asam Manis dengan Nasi terletak pada saus seimbang yang memadukan keasaman cuka, manisnya gula, dan gurihnya saus kedelai, menciptakan lapisan mengkilap pada potongan dada ayam. Penggunaan paprika warna-warni memberikan tekstur renyah dan warna menarik, sementara nasi putih kukus menjadi dasar sempurna untuk menyerap semua saus. Untuk hasil terbaik, pastikan memotong dada ayam menjadi kubus berukuran sama agar matang merata, dan hindari memasak terlalu lama agar tetap empuk di dalam. Hidangan ini adalah solusi sempurna saat Anda mencari menu makan siang atau malam yang cepat, bergizi, dan kaya rasa.

Bahan-bahan

400 g Dada ayam potong dadu (sekitar 2 dada ayam besar)
185 g Nasi putih (sekitar 1 cangkir)
150 g Paprika warna-warni, potong (sekitar 1 cangkir)
1 buah kecil Bawang bombay, potong dadu
4 sdm Saus tomat
2 sdm Cuka putih
2 sdm Gula
1 sdm Saus kedelai
1 sdt Tepung maizena

Cara Memasak

1
Mulai dengan memasak nasi putih di panci terpisah sesuai instruksi kemasan hingga matang.
2
Dalam mangkuk kecil, campurkan saus tomat, cuka putih, gula, saus kedelai, dan tepung maizena dengan dua sendok makan air hingga tercampur rata.
3
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu masukkan dada ayam dan tumis hingga berubah warna dan matang sekitar 80%.
4
Tambahkan bawang bombay dan paprika warna-warni ke dalam wajan bersama ayam, tumis selama dua menit hingga sayuran agak layu namun tetap renyah.
5
Tuangkan campuran saus di atas ayam dan sayuran, terus aduk hingga saus mendidih, mengental, mengkilap, dan melapisi semua bahan.
6
Sajikan ayam panas segera di atas sepiring nasi putih.

Tips Chef

•Anda bisa menambahkan potongan nanas kaleng untuk rasa Asia yang lebih autentik.
•Pastikan wajan sangat panas sebelum memasukkan ayam untuk mendapatkan tekstur yang empuk di dalam.
•Jika saus terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan satu sendok makan air.