Pollo in agrodolce con riso

Name: Pollo in agrodolce con riso
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Petto di pollo a cubetti; 1 cup Riso bianco; 1 cup Peperoni colorati tagliati; 1 small Cipolla a cubetti; 0.25 cup Ketchup; 2 tbsp Aceto bianco; 2 tbsp Zucchero; 1 tbsp Salsa di soia; 1 tsp Amido di mais

Senza lattosio • Senza frutta seccaMeno di 30 minAlto contenuto proteicoIn padellaCenaCinese

Media

25minuti

520kcal

2persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Teneri cubetti di petto di pollo cucinati in salsa agrodolce con peperoni e cipolle, serviti accompagnati da riso bianco.

Il pollo in agrodolce con riso è uno dei piatti asiatici più famosi al mondo grazie al suo equilibrio unico di sapori. In questa ricetta, ci concentriamo sulla preparazione del pollo in agrodolce con riso in modo semplice e casalingo, degno dei migliori ristoranti. Il segreto del successo del pollo in agrodolce con riso risiede nella salsa bilanciata che unisce l'acidità dell'aceto, la dolcezza dello zucchero e la sapidità della salsa di soia, creando una glassa lucida e appetitosa per i pezzi di petto di pollo. L'uso di peperoni colorati aggiunge una piacevole croccantezza e un colore invitante al piatto, mentre il riso bianco al vapore funge da base perfetta per assorbire tutti i sapori. Per ottenere il miglior risultato, assicuratevi di tagliare il petto di pollo in cubetti uniformi per garantire una cottura omogenea. Questo piatto è la soluzione ideale per un pranzo o una cena veloce, nutriente e ricca di sapori decisi.

Ingredienti

400 g Petto di pollo a cubetti (circa 2 petti grandi)
185 g Riso bianco (circa 1 tazza)
150 g Peperoni colorati tagliati (circa 1 tazza)
1 piccola Cipolla a cubetti
4 cucchiai Ketchup
2 cucchiai Aceto bianco
2 cucchiai Zucchero
1 cucchiaio Salsa di soia
1 cucchiaino Amido di mais

Istruzioni

1
Inizia cuocendo il riso bianco in un pentolino seguendo le istruzioni abituali fino a cottura ultimata.
2
In una ciotolina, mescola il ketchup, l'aceto bianco, lo zucchero, la salsa di soia e l'amido di mais con due cucchiai d'acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Scalda un filo d'olio in una padella, aggiungi il petto di pollo e saltalo finché non cambia colore ed è cotto all'80%.
4
Aggiungi la cipolla e i peperoni colorati nella padella con il pollo e salta per due minuti finché le verdure non appassiscono leggermente, mantenendo la loro croccantezza.
5
Versa la miscela della salsa sul pollo e le verdure, e continua a mescolare finché la salsa non bolle, diventa densa, lucida e avvolge gli ingredienti.
6
Servi immediatamente il pollo caldo su un letto di riso bianco.

Consigli dello Chef

•Puoi aggiungere pezzi di ananas sciroppato per un sapore asiatico ancora più autentico.
•Assicurati che la padella sia ben calda prima di aggiungere il pollo per mantenerlo tenero all'interno.
•Se la salsa risulta troppo densa, puoi allungarla con un cucchiaio d'acqua.

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Ricetta di

Chef Kitchen Buddy