Sursøt kylling med ris
Melkefri • NøttefriUnder 30 minHøyproteinPå komfyrenMiddagKinesisk
Middels
25minutter
520kcal
2personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
Møre terninger av kyllingbryst tilberedt i en sursøt saus med paprika og løk, serveres med hvit ris.
Sursøt kylling med ris er en av de mest kjente asiatiske rettene som har blitt svært populær verden over takket være sin unike smaksbalanse. I denne oppskriften fokuserer vi på å tilberede sursøt kylling med ris på en enkel hjemmelaget måte som kan måle seg med de store restaurantene. Hemmeligheten bak suksessen med sursøt kylling med ris ligger i den balanserte sausen som kombinerer eddikens syrlighet med sukkerets sødme og soyasausens dybde, noe som skaper en blank og deilig glasering på kyllingbrystene. Bruken av fargerik paprika gir en herlig sprøhet og et tiltalende utseende, mens de dampede hvite risene fungerer som den perfekte basen for å absorbere alle smakene. For best resultat bør du sørge for å skjære kyllingbrystene i jevne terninger for å sikre at de blir ferdige samtidig, og unngå å oversteke dem for å bevare saftigheten inni. Denne retten er den ideelle løsningen når du leter etter en rask, næringsrik lunsj eller middag full av kraftige smaker.
Ingredienser
- 400 g kyllingbryst skåret i terninger (ca. 2 store bryst)
- 185 g hvit ris (ca. 1 kopp)
- 150 g oppskåret fargerik paprika (ca. 1 kopp)
- 1 liten stk løk skåret i terninger
- 4 ss ketchup
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss sukker
- 1 ss soyasaus
- 1 ts maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Begynn med å koke hvit ris i en kjele etter anvisningene til den er ferdig.
- 2Bland ketchup, hvit eddik, sukker, soyasaus og maisstivelse i en liten bolle med to spiseskjeer vann til blandingen er jevn.
- 3Varm litt olje i en panne, tilsett kyllingbrystene og stek til de skifter farge og er 80 % ferdige.
- 4Tilsett løk og fargerik paprika i pannen sammen med kyllingbrystene og stek i to minutter til grønnsakene har myknet litt, men fortsatt er sprø.
- 5Hell sausblandingen over kyllingbrystene og grønnsakene, og fortsett å røre til sausen koker, blir tykk og blank og dekker ingrediensene.
- 6Server den varme kyllingen umiddelbart over en tallerken med hvit ris.
Kokkens tips
- •Du kan legge til biter av hermetisk ananas for en mer autentisk asiatisk smak.
- •Sørg for at pannen er veldig varm før du tilsetter kyllingen for å få en mør konsistens inni.
- •Hvis sausen er for tykk, kan du tynne den ut med en spiseskje vann.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk








