ออมเล็ตผักโขมและมะเขือเทศเชอร์รี

วิธีทำ

1. 1
   ตอกไข่ใส่ชาม เติมเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากันดี
2. 2
   หั่นครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี ตั้งกระทะโดยใช้เนยครึ่งหนึ่งด้วยไฟกลาง
3. 3
   ใส่มะเขือเทศเชอร์รีลงในกระทะและผัดประมาณ 1-2 นาทีจนเริ่มนิ่ม ใส่ผักโขมลงไปผัดต่ออีก 30 วินาทีจนพอสลด
4. 4
   เทไข่ที่ตีไว้ลงบนผัก ปล่อยให้ไข่ขอบๆ เริ่มเซ็ตตัวเล็กน้อย จากนั้นใช้ไม้พายค่อยๆ ดันขอบที่สุกแล้วเข้าหาตรงกลาง เพื่อให้ไข่ที่ยังไม่สุกไหลลงไปข้างล่าง
5. 5
   ปรุงจนออมเล็ตเกือบจะเซ็ตตัวทั้งหมดแต่ด้านบนยังคงนุ่มเล็กน้อย พับครึ่งแล้วตักใส่จาน
6. 6
   ปิ้งขนมปังโฮลวีท ทาเนยที่เหลือ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับออมเล็ตร้อนๆ