पालक और चेरी टमाटर आमलेट

निर्देश

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   एक कटोरे में अंडे तोड़ें, इसमें एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें, और अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।
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   चेरी टमाटर को आधा काट लें। मध्यम आंच पर एक कड़ाही में आधा मक्खन गर्म करें।
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   कड़ाही में चेरी टमाटर डालें और 1-2 मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम न होने लगें। इसमें पालक डालें और 30 सेकंड और पकाएं जब तक कि वह हल्का मुरझा न जाए।
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   फेंटे हुए अंडे सब्जियों के ऊपर डालें। उन्हें किनारों पर थोड़ा जमने दें, फिर स्पैचुला का उपयोग करके पके हुए किनारों को धीरे से केंद्र की ओर धकेलें, जिससे कच्चे अंडे नीचे की ओर बह सकें।
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   तब तक पकाएं जब तक कि आमलेट ज्यादातर जम न जाए लेकिन ऊपर से थोड़ा नरम रहे। इसे आधा मोड़ें और एक प्लेट में निकाल लें।
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   होलवीट ब्रेड को टोस्ट करें, उस पर बचा हुआ मक्खन लगाएं, और गरम आमलेट के साथ परोसें।