Omelette con Spinaci e Pomodorini

Name: Omelette con Spinaci e Pomodorini
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 large Uova; 0.5 cup Pomodorini; 1 cup Spinaci; 1 tbsp Burro; 1 slice Pane Integrale; 1 pinch Sale; 1 pinch Pepe Nero

VegetarianoMeno di 15 minAlto contenuto proteico • BilanciataIn padellaColazione

Facile

10minuti

360kcal

1persona

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Una colazione veloce e sana con una soffice omelette farcita con spinaci freschi e dolci pomodorini, servita con pane integrale imburrato.

Inizia bene la giornata con questa deliziosa Omelette con Spinaci e Pomodorini. Quando hai bisogno di una colazione veloce e soddisfacente, unire verdure fresche e vibranti a uova cotte alla perfezione è sempre una strategia vincente. Questa Omelette con Spinaci e Pomodorini richiede solo pochi minuti di preparazione, il che la rende ideale per le mattine impegnative in cui desideri comunque un pasto sano e cucinato in casa. La dolcezza dei pomodorini saltati si sposa magnificamente con gli spinaci appassiti e le uova ricche e burrose. Servita con una fetta di pane tostato, questa Omelette con Spinaci e Pomodorini offre un meraviglioso equilibrio di proteine, grassi sani e carboidrati per darti energia fino a pranzo!

Ingredienti

3 grandi Uova
50 g Pomodorini (circa 5-6 pomodori)
30 g Spinaci (1 piccola manciata)
1 cucchiaio Burro
1 fetta Pane Integrale
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe Nero

Istruzioni

1
Rompere le uova in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e pepe nero e sbattere fino a quando non sono ben amalgamate.
2
Tagliare i pomodorini a metà. Scaldare metà del burro in una padella a fuoco medio.
3
Aggiungere i pomodorini in padella e saltarli per 1-2 minuti finché non iniziano ad ammorbidirsi. Unire gli spinaci e cuocere per altri 30 secondi finché non appassiscono.
4
Versare le uova sbattute sopra le verdure. Lasciarle rapprendere leggermente ai bordi, quindi usare una spatola per spingere delicatamente i bordi cotti verso il centro, permettendo alle uova crude di scorrere sotto.
5
Cuocere finché l'omelette non è quasi del tutto rappresa ma ancora leggermente morbida in superficie. Piegarla a metà e farla scivolare su un piatto.
6
Tostare il pane integrale, spalmarlo con il burro rimanente e servirlo insieme all'omelette calda.