Omelette aux épinards et tomates cerises

Name: Omelette aux épinards et tomates cerises
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 large Œufs; 0.5 cup Tomates cerises; 1 cup Épinards; 1 tbsp Beurre; 1 slice Pain complet; 1 pinch Sel; 1 pinch Poivre noir

VégétarienMoins de 15 minRiche en protéines • ÉquilibréÀ la poêlePetit-déjeuner

Facile

10minutes

360kcal

1personne

MACROS

par portion

※gProtéines

◆gLipides

▣gGlucides

◎gSucre

◇gFibres

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Un petit-déjeuner rapide et sain comprenant une omelette moelleuse garnie d'épinards frais et de tomates cerises sucrées, servie avec du pain complet grillé et beurré.

Commencez bien la journée avec cette délicieuse Omelette aux épinards et tomates cerises. Quand vous avez besoin d'un petit-déjeuner rapide et rassasiant, incorporer des légumes frais et éclatants dans des œufs parfaitement cuits est toujours une stratégie gagnante. Cette Omelette aux épinards et tomates cerises ne prend que quelques minutes à préparer, ce qui la rend idéale pour les matins occupés où vous voulez tout de même un repas sain et fait maison. L'éclat sucré des tomates rôties se marie à merveille avec les épinards fondants et les œufs riches et beurrés. Servie avec une tranche de pain complet grillé et beurré, cette Omelette aux épinards et tomates cerises offre un équilibre parfait de protéines, de graisses saines et de glucides énergisants pour vous tenir jusqu'au déjeuner !

Ingrédients

3 gros Œufs
50 g Tomates cerises (environ 5-6 tomates)
30 g Épinards (1 petite poignée)
1 c. à s. Beurre
1 tranche Pain complet
1 pincée Sel
1 pincée Poivre noir

Instructions

1
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et de poivre noir, et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
2
Coupez les tomates cerises en deux. Faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen.
3
Ajoutez les tomates cerises dans la poêle et faites-les sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Ajoutez les épinards et faites cuire encore 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient juste fondus.
4
Versez les œufs battus sur les légumes. Laissez-les prendre légèrement sur les bords, puis utilisez une spatule pour ramener délicatement les bords cuits vers le centre, permettant aux œufs crus de couler en dessous.
5
Faites cuire jusqu'à ce que l'omelette soit presque prise mais encore légèrement baveuse sur le dessus. Pliez-la en deux et faites-la glisser sur une assiette.
6
Faites griller le pain complet, tartinez-le avec le reste du beurre et servez-le avec l'omelette chaude.