แกงเผ็ดถั่วเลนทิลแดงและมันเทศ Nutricook

มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 30 นาทีสมดุลหม้อเดียว • ทำบนเตาอาหารเย็น • อาหารกลางวันไทย
ง่าย 20 นาที 585 กิโลแคลอรี่ 1 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

สตูว์ถั่วเลนทิลสไตล์ไทยที่นุ่มนวลและครีมมี่ ทำได้ง่ายๆ ในหม้อใบเดียวด้วยหม้ออัดแรงดัน

แกงเผ็ดถั่วเลนทิลแดงและมันเทศ Nutricook นี้คือคำตอบที่ดีที่สุดสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพโดยไม่เสียรสชาติ ด้วยการใช้ Nutricook หรือหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าใดๆ ถั่วเลนทิลแดง และ มันเทศ จะสลายตัวจนกลายเป็นเนื้อครีมที่นุ่มนวลและน่ารับประทานอย่างยิ่ง การเติม พริกแกงเผ็ด ช่วยเพิ่มคุณสมบัติต้านการอักเสบและกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เข้ากันได้ดีกับ กะทิ ที่เข้มข้น สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับหนึ่งที่โดยเฉพาะ เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีของเหลือทิ้งและได้รับสารอาหารสูงสุด เราใส่ ซูกินีอ่อน เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและวิตามินจากผักสีเขียว ในขณะที่ ผักโขมเบบี้ จะถูกใส่ลงไปในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้คงสีสันสดใสและสารอาหารที่ละเอียดอ่อน การปิดท้ายด้วย ชีสเฟต้ากับมะกอก ช่วยเพิ่มรสเค็มที่น่าประหลาดใจแต่ลงตัว ตัดกับความครีมมี่ของถั่วเลนทิลได้อย่างดี แกงนี้ไม่มีกลูเตนโดยธรรมชาติและเต็มไปด้วยโปรตีนจากพืช ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเพื่อสุขภาพ วิธีการปรุงด้วยความดันช่วยให้ มันเทศ นุ่มละลายในปาก สร้างมื้ออาหารที่ย่อยง่ายแต่ทำให้อิ่มท้องและพึงพอใจ

วัตถุดิบ

  • 65 กรัม ถั่วเลนทิลแดง (ประมาณ ⅓ ถ้วย)
  • 1 ผลเล็ก มันเทศ (ประมาณ 150 กรัม)
  • 1 ขนาดกลาง ซูกินีอ่อน (Baby Marrow)
  • 1 ช้อนโต๊ะ พริกแกงเผ็ด
  • 120 มล. กะทิ (ประมาณ ½ ถ้วย)
  • 120 มล. น้ำเปล่า (ประมาณ ½ ถ้วย)
  • 30 กรัม ผักโขมเบบี้ (ประมาณ 1 กำมือใหญ่)
  • 2 ช้อนโต๊ะ ชีสเฟต้ากับมะกอก (ประมาณ 30 กรัม)
  • 1 ช้อนชา มะนาว (บีบเพียงเล็กน้อย)

วิธีทำ

  1. 1
    ปอกเปลือก มันเทศ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. หั่น ซูกินีอ่อน เป็นแว่นหนา 1 ซม.
  2. 2
    ใส่ พริกแกงเผ็ด ลงในหม้อ Nutricook แล้วเปิดฟังก์ชัน 'Sauté' เป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้พริกแกงส่งกลิ่นหอม
  3. 3
    ใส่ ถั่วเลนทิลแดง, มันเทศลูกเต๋า, ซูกินี, กะทิ และ น้ำเปล่า ลงไปคนให้เข้ากัน
  4. 4
    ยกเลิกฟังก์ชัน 'Sauté' ปิดฝาและตั้งค่า Nutricook เป็น 'Pressure Cook' ระดับ High เป็นเวลา 5 นาที
  5. 5
    เมื่อปรุงเสร็จแล้ว ให้ทำการระบายความดันอย่างรวดเร็ว (Quick Pressure Release)
  6. 6
    เปิดฝาแล้วใส่ ผักโขมเบบี้ และน้ำ มะนาว ลงไปคน ความร้อนที่เหลือจะทำให้ผักโขมสลดลงภายในหนึ่งนาที
  7. 7
    ตักแกงใส่ชามแล้วโรยหน้าด้วย ชีสเฟต้ากับมะกอก ก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หากแกงข้นเกินไปหลังจากปรุงด้วยแรงดัน ให้เติม น้ำ หรือ นม เล็กน้อยเพื่อให้ได้ความข้นตามต้องการ
  • เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มยิ่งขึ้น ให้ใช้ช้อนบด มันเทศ บางส่วนเข้ากับข้างหม้อ

More recipes you might like

ซุปครีมมันฝรั่งจิ๋วและซูกินีหม้อเดียวสตูว์ถั่วเลนทิลแดงและมันหวาน Nutricook กับเฟต้าชีสซุปมันฝรั่งจิ๋วและซูกินีรสแกงเผ็ดไทยสูตรครีมมี่ด้วย Nutricookชามถั่วเลนทิลแดงมะเขือเทศและโยเกิร์ตรสเปรี้ยวซุปผักสมุนไพรและมันหวานสีทองมันเทศและถั่วลูกไก่อบถาดสูตรเนื้อนุ่มพาสต้าซอสครีมซูคินีและมะเขือเทศในหม้อเดียวสลัดไก่เลมอนและร็อกเก็ตสุดจี๊ดถั่วลูกไก่บดในน้ำซุปกระดูกผสมขมิ้น
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี