Tajskie curry z czerwonej soczewicy i słodkich ziemniaków Nutricook

Wegetariańskie • BezglutenoweDo 30 minutZbilansowaneJednogarnkowe • Z patelni/garnkaKolacja • ObiadTajska
Łatwe 20 min 585 kcal 1 porcje

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
Białko
Tłuszcz
Węglowodany
Cukier
Błonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Kremowy, miękki, jednodaniowy gulasz z soczewicy inspirowany kuchnią tajską, przygotowany bez wysiłku w szybkowarze.

To tajskie curry z czerwonej soczewicy i słodkich ziemniaków Nutricook to najlepsze rozwiązanie na szybki, pożywny i przyjazny dla diety posiłek, który nie idzie na kompromis w kwestii smaku. Dzięki zastosowaniu urządzenia Nutricook lub dowolnego elektrycznego szybkowaru, czerwona soczewica i słodkie ziemniaki rozpadają się na luksusowo miękką, kremową konsystencję, która jest niesamowicie kojąca. Dodatek czerwonej tajskiej pasty curry zapewnia działanie przeciwzapalne i głęboki, aromatyczny profil przypraw, który idealnie komponuje się z bogatym mleczkiem kokosowym. Curry Nutricook zostało zaprojektowane specjalnie na jedną porcję, co zapewnia brak marnotrawstwa przy jednoczesnej maksymalizacji wartości odżywczych. Dodajemy cukinię dla dodatkowej tekstury i porcji zielonych witamin, podczas gdy młody szpinak dodawany jest na samym końcu, aby zachować jego żywy kolor i delikatne składniki odżywcze. Wykończenie dania fetą z oliwkami dodaje zaskakującego, ale zachwycającego słonego smaku, który przełamuje kremowość soczewicy. To curry jest naturalnie bezglutenowe i pełne białka roślinnego, co czyni je idealnym wyborem na zdrowy lunch lub kolację. Metoda gotowania pod ciśnieniem sprawia, że słodki ziemniak staje się rozpływający się w ustach, tworząc 'miękki' posiłek, który jest lekkostrawny, ale sycący. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego obiadu w tygodniu, czy regenerującej, ciepłej miski dobroci, to curry zapewnia profesjonalne rezultaty przy minimalnym sprzątaniu.

Składniki

  • 65 g Czerwona soczewica (około ⅓ szklanki)
  • 1 mały Słodki ziemniak (batat) (około 150g)
  • 1 średnia Cukinia
  • 1 łyżka Czerwona tajska pasta curry
  • 120 ml Mleczko kokosowe (około ½ szklanki)
  • 120 ml Woda (około ½ szklanki)
  • 30 g Młody szpinak (około 1 duża garść)
  • 2 łyżki Feta z oliwkami (około 30g)
  • 1 łyżeczka Cytryna (mały wyciśnięty sok)

Sposób przygotowania

  1. 1
    Obierz słodkiego ziemniaka i pokrój go w 1-centymetrową kostkę. Pokrój cukinię w 1-centymetrowe plastry.
  2. 2
    Dodaj czerwoną tajską pastę curry do naczynia Nutricook i włącz funkcję 'Sauté' na 1 minutę, aby uwolnić aromaty.
  3. 3
    Wmieszaj czerwoną soczewicę, kostki słodkiego ziemniaka, cukinię, mleczko kokosowe i wodę.
  4. 4
    Anuluj funkcję 'Sauté'. Zamknij pokrywę i ustaw Nutricook na 'Pressure Cook' (gotowanie pod ciśnieniem) na High na 5 minut.
  5. 5
    Po zakończeniu czasu gotowania wykonaj szybkie zwolnienie ciśnienia.
  6. 6
    Otwórz pokrywę i wmieszaj młody szpinak oraz sok z cytryny. Ciepło resztkowe sprawi, że szpinak zwiędnie w ciągu minuty.
  7. 7
    Przełóż curry do miski i posyp fetą z oliwkami przed podaniem.

Porady Szefa Kuchni

  • Jeśli curry po gotowaniu pod ciśnieniem jest zbyt gęste, wmieszaj odrobinę wody lub mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
  • Aby uzyskać jeszcze bardziej miękką teksturę, rozgnieć kilka kostek słodkiego ziemniaka łyżką o ściankę naczynia.

More recipes you might like

Kremowa zupa z młodych ziemniaków i cukinii z jednego garnkaGulasz z czerwonej soczewicy i batatów z fetą z NutricookZłota zupa warzywna ze słodkich ziemniaków i ziółWyrazista miseczka z czerwonej soczewicy z pomidorami i jogurtemKremowa zupa z młodych ziemniaków i cukinii z tajskimi przyprawami z NutricookThai Coconut Curry Soup with Tofu & SpinachKremowy makaron z cukinią i pomidorami z jednego garnkaPieczone na blasze miękkie bataty i ciecierzycaKremowy Dal z Czerwonej Soczewicy i Cukinii z Jednego Garnka
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo