Тайское карри из красной чечевицы и сладкого картофеля в Nutricook
Легко
20 мин
585 ккал
1 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Сливочное и нежное рагу из чечевицы в тайском стиле, приготовленное без усилий в вашей скороварке в одной кастрюле.
Это карри из красной чечевицы и сладкого картофеля в Nutricook — идеальное решение для быстрого, питательного и диетического блюда, которое не идет на компромисс со вкусом. Используя Nutricook или любую электрическую скороварку, красная чечевица и сладкий картофель развариваются до роскошной мягкой, сливочной консистенции, которая дарит невероятный уют. Добавление красной тайской пасты карри обеспечивает противовоспалительный эффект и глубокий ароматный пряный профиль, который идеально сочетается с насыщенным кокосовым молоком. Это карри из красной чечевицы и сладкого картофеля специально рассчитано на одну порцию, что гарантирует отсутствие отходов при максимальном сохранении питательных веществ. Мы добавляем кабачки для текстуры и витаминов, а молодой шпинат добавляется в самом конце, чтобы сохранить его яркий цвет и нежные нутриенты. Завершение блюда фетой с оливками добавляет неожиданную, но восхитительную соленую нотку, которая оттеняет сливочность чечевицы. Это карри от Nutricook естественно не содержит глютена и богато растительным белком, что делает его идеальным выбором для здорового обеда или ужина. Метод приготовления под давлением гарантирует, что сладкий картофель станет невероятно нежным, создавая «мягкое» блюдо, которое легко усваивается, но при этом дарит чувство сытости. Ищете ли вы быстрый ужин в будний день или согревающую тарелку полезной еды, это карри обеспечит результат на уровне шеф-повара при минимальной уборке.
Ингредиенты
- 65 г Красная чечевица (около ⅓ чашки)
- 1 мал. Сладкий картофель (около 150 г)
- 1 средн. Кабачок
- 1 ст. л. Красная тайская паста карри
- 120 мл Кокосовое молоко (около ½ чашки)
- 120 мл Вода (около ½ чашки)
- 30 г Молодой шпинат (около 1 большой горсти)
- 2 ст. л. Фета с оливками (около 30 г)
- 1 ч. л. Лимоны (немного выжать)
- 0.33 cup Красная чечевица
- 1 small Сладкий картофель
- 1 medium Кабачок
- 1 tbsp Красная тайская паста карри
- 0.5 cup Кокосовое молоко
- 0.5 cup Вода
- 1 cup Молодой шпинат
- 2 tbsp Фета с оливками
- 1 tsp Лимоны
Инструкции
- 1Очистите сладкий картофель и нарежьте его кубиками по 1 см. Нарежьте кабачок кружочками толщиной 1 см.
- 2Добавьте красную тайскую пасту карри в чашу Nutricook и включите функцию «Sauté» (Обжаривание) на 1 минуту, чтобы раскрыть аромат.
- 3Добавьте красную чечевицу, кубики сладкого картофеля, кабачок, кокосовое молоко и воду.
- 4Отмените функцию «Sauté». Закройте крышку и установите Nutricook в режим «Pressure Cook» (Приготовление под давлением) на уровень High (Высокий) на 5 минут.
- 5По завершении времени приготовления выполните быстрый выпуск давления.
- 6Откройте крышку и добавьте молодой шпинат и лимонный сок. Остаточное тепло заставит молодой шпинат завянуть в течение минуты.
- 7Переложите карри в миску и посыпьте фетой с оливками перед подачей.
Советы шефа
- •Если после приготовления под давлением карри кажется слишком густым, добавьте немного воды или молока до желаемой консистенции.
- •Для еще более нежной текстуры раздавите ложкой несколько кубиков сладкого картофеля о стенку чаши.
More recipes you might like
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy