สลัดแตงกวาและสมุนไพรแบบง่าย
วีแกน • มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตน • คาร์บต่ำต่ำกว่า 15 นาที • ไม่ต้องปรุงสุกแคลอรี่ต่ำวัตถุดิบ 5 อย่างหรือน้อยกว่าอาหารกลางวัน • ของว่างเมดิเตอร์เรเนียน
ปานกลาง
10นาที
65กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดกรุบกรอบเพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำสลัดเลมอนและดิลหอมกรุ่น
สลัดแตงกวาและสมุนไพรแบบง่าย นี้คือตัวแทนของความสดชื่นและความเรียบง่ายที่สมบูรณ์แบบ เมื่อคุณต้องการอะไรที่เบาและกรุบกรอบอย่างที่สุด สลัดแตงกวาและสมุนไพรแบบง่าย นี้ช่วยคุณได้ เคล็ดลับความสำเร็จอยู่ที่การผสมผสานระหว่างผักที่หั่นบางๆ กับน้ำสลัดเลมอนรสเบาที่เน้นรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบโดยไม่เพิ่มแคลอรี่มากเกินไป แตงกวาประกอบด้วยน้ำถึง 95% ทำให้จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการเติมน้ำให้ร่างกายในวันที่อากาศร้อน การเพิ่มผักชีลาว (ดิล) สดช่วยให้มีกลิ่นหอมคลาสสิกที่หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก สลัดแตงกวาและสมุนไพรแบบง่าย นี้สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างจานเดี่ยวหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับจานหลักจากปลาหรือสัตว์ปีกก็ได้ คุณยังสามารถทดลองเพิ่มสมุนไพรอื่นๆ เช่น สะระแหน่หรือโหระพา เพื่อให้ได้รสชาติใหม่ๆ สิ่งสำคัญคือต้องหั่นแตงกวาให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้น้ำสลัดกระจายทั่วพื้นผิวได้ดีขึ้น หากเป็นไปได้ ให้พักสลัดไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้น้ำสลัดซึมเข้าเนื้อ นี่เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่ได้ผลอย่างเหลือเชื่อสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างและเห็นคุณค่าของรสชาติบริสุทธิ์จากธรรมชาติ
วัตถุดิบ
- 300 g แตงกวา (แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก)
- 30 g หอมแดง (1/4 หัวเล็ก)
- 10 g ผักชีลาวสด (มัดเล็กๆ)
- 1 tbsp น้ำมันมะกอก
- 2 tsp น้ำเลมอน
- 1 หยิบมือ เกลือและพริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1ล้างและหั่น แตงกวา เป็นแว่นบางๆ มากๆ
- 2ปอกเปลือก หอมแดง แล้วซอยเป็นเสี้ยวบางๆ
- 3สับ ผักชีลาวสด ให้ละเอียด โดยตัดส่วนก้านที่แข็งออก
- 4ในถ้วยขนาดเล็ก ผสม น้ำมันมะกอก, น้ำเลมอน, เกลือ และ พริกไทยดำ เข้าด้วยกัน
- 5ใส่ แตงกวา และ หอมแดง ลงในชามสลัด แล้วโรยด้วย ผักชีลาว
- 6ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนผักแล้วคลุกเคล้าอย่างเบามือก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้มีดปอกเปลือกผลไม้สไลด์แตงกวาเป็นแถบบางๆ
- •หากแตงกวามีเปลือกหนาหรือขม ควรปอกเปลือกออกก่อน
- •เพื่อความเผ็ดร้อน สามารถเพิ่มพริกป่นเล็กน้อยได้
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy





