Lichte komkommersalade met kruiden
Veganistisch • Vegetarisch • Glutenvrij • KoolhydraatarmBinnen 15 min • Zonder kokenCaloriearmMax. 5 ingrediëntenLunch • SnackMediterraans
Gemiddeld
10minuten
65kcal
2personen
MACRO'S
per portie※gEiwit
◆gVet
▣gKoolhydraten
◎gSuiker
◇gVezels
Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!
Een verfrissende, knapperige salade met citroendressing en aromatische dille.
Deze Lichte komkommersalade met kruiden is de perfecte belichaming van frisheid en eenvoud. Als je trek hebt in iets dat maximaal dieetvriendelijk en knapperig is, komt deze Lichte komkommersalade met kruiden goed van pas. Het geheim van het succes ligt in de combinatie van dun gesneden groenten en een lichte dressing op basis van citroensap, die de natuurlijke smaak van de ingrediënten accentueert zonder ze te overladen met onnodige calorieën. Komkommers bestaan voor 95% uit water, wat dit gerecht een uitstekende keuze maakt voor hydratatie op een warme dag. De toevoeging van verse dille geeft een klassiek aroma dat velen zich herinneren uit hun jeugd. Deze Lichte komkommersalade met kruiden kan worden geserveerd als een op zichzelf staand tussendoortje of als bijgerecht bij een hoofdgerecht van vis of gevogelte. Je kunt ook experimenteren door andere kruiden toe te voegen, zoals munt of basilicum, om de smaak nieuwe dimensies te geven. Het is belangrijk om de komkommers zo dun mogelijk te snijden — hierdoor kan de dressing zich beter over het oppervlak verdelen. Laat de salade indien mogelijk 5 minuten staan voor het serveren, zodat de sappen zich kunnen mengen. Dit is een eenvoudig maar ongelooflijk effectief gerecht voor wie op zijn figuur let en de pure smaak van natuurlijke producten waardeert.
Ingrediënten
- 300 g Komkommers (2 middelgrote komkommers)
- 30 g Rode ui (1/4 kleine ui)
- 10 g Verse dille (klein bosje)
- 1 el Olijfolie
- 2 tl Citroensap
- 1 snufje Zout en zwarte peper
Instructies
- 1Was de komkommers en snijd ze in zeer dunne plakjes.
- 2Pel de rode ui en snijd deze in dunne halve ringen.
- 3Hak de verse dille fijn en verwijder de harde steeltjes.
- 4Meng in een kleine kom de olijfolie, het citroensap, zout en zwarte peper.
- 5Doe de komkommers en rode ui in een saladeschaal en bestrooi met de dille.
- 6Giet de dressing over de groenten en meng voorzichtig voor het serveren.
Chefstips
- •Voor een decoratiever effect kun je de komkommers met een dunschiller in lange linten snijden.
- •Als de komkommers een dikke of bittere schil hebben, is het beter om ze eerst te schillen.
- •Voeg voor wat extra pit een snufje chilivlokken toe.
Meer recepten die je misschien leuk vindt
K
Recept van
Kitchen Buddy Chef






