سلطة خيار وأعشاب خفيفة

Name: سلطة خيار وأعشاب خفيفة
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.6 lb خيار; 0.25 cup بصل أحمر; 2 tbsp شبت طازج; 1 tbsp زيت زيتون; 2 tsp عصير ليمون; 1 pinch ملح وفلفل أسود

نباتي صرف (فيغان) • نباتي • بدون غلوتين • كارب قليلأقل من 15 دقيقة • بدون طبخسعرات قليلة5 مكونات أو أقلغداء • سناكمتوسطي

وسط

10دقائق

65سعرة

2شخصين

الماكروز

للحصة

※غبروتين

◆غدهون

▣غكارب

◎غسكر

◇غألياف

نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

سلطة مقرمشة ومنعشة مع تتبيلة الليمون والشبت العطري.

تعتبر سلطة خيار وأعشاب خفيفة هذه التجسيد المثالي للانتعاش والبساطة. عندما ترغب في شيء صحي ومقرمش للغاية، تأتي سلطة خيار وأعشاب خفيفة للإنقاذ. سر نجاحها يكمن في مزيج الخضار المقطعة رقيقاً مع تتبيلة خفيفة تعتمد على عصير الليمون، والتي تبرز النكهة الطبيعية للمكونات دون إثقالها بالسعرات الحرارية الزائدة. يتكون الخيار من 95% ماء، مما يجعل هذا الطبق خياراً ممتازاً لترطيب الجسم في الأيام الحارة. إضافة الشبت الطازج تمنحها النكهة الكلاسيكية التي يعرفها الكثيرون منذ الطفولة. يمكن تقديم سلطة خيار وأعشاب خفيفة كوجبة خفيفة مستقلة أو كطبق جانبي مع الأسماك أو الدواجن. يمكنك أيضاً التجربة بإضافة أعشاب أخرى مثل النعناع أو الريحان لمنح الطعم أبعاداً جديدة. من المهم تقطيع الخيار إلى أنحف شرائح ممكنة للسماح للتتبيلة بالتوزع بشكل أفضل. إذا أتيحت لك الفرصة، اترك السلطة ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم لتمتزج النكهات. هذا الطبق بسيط ولكنه فعال بشكل لا يصدق لمن يراقبون وزنهم ويقدرون الطعم النقي للمنتجات الطبيعية.

المكونات

300 جم خيار (2 حبة خيار متوسطة)
30 جم بصل أحمر (1/4 بصلة صغيرة)
10 جم شبت طازج (حزمة صغيرة)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1
اغسل وقطع الخيار إلى دوائر رقيقة جداً.
2
قشر البصل الأحمر وقطعه إلى أنصاف دوائر رقيقة.
3
افرم الشبت الطازج ناعماً مع إزالة السيقان الصلبة.
4
في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود.
5
ضع الخيار و البصل الأحمر في وعاء السلطة، ورش فوقهم الشبت.
6
صب التتبيلة الجاهزة فوق الخضار واخلطهم بلطف قبل التقديم.

نصائح الشيف

•للحصول على مظهر أكثر جمالاً، يمكنك تقطيع الخيار باستخدام مقشرة الخضار إلى شرائح طويلة ورقيقة.
•إذا كان الخيار قشره سميكاً أو مراً، فمن الأفضل تقشيره أولاً.
•لإضافة لمسة حارة، يمكنك إضافة رشة من رقائق الفلفل الأحمر.