Helppo kurkku-yrttisalaatti

Name: Helppo kurkku-yrttisalaatti
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.6 lb Kurkkuja; 0.25 cup Punasipuli; 2 tbsp Tuore tilli; 1 tbsp Oliiviöljy; 2 tsp Sitruunamehu; 1 pinch Suola ja mustapippuri

Vegaaninen • Kasvissyöjä • Gluteeniton • VähähiilihydraattinenAlle 15 min • Ei kypsennystäVähäkalorinenMax 5 raaka-ainettaLounas • VälipalaVälimerellinen

Keskivaikea

10minuuttia

65kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Raikas ja rapea salaatti sitruunakastikkeella ja aromikkaalla tillillä.

Tämä Helppo kurkku-yrttisalaatti on täydellinen raikkauden ja yksinkertaisuuden ruumiillistuma. Kun kaipaat jotain erittäin kevyttä ja rapeaa, tämä Helppo kurkku-yrttisalaatti tulee apuun. Sen menestyksen salaisuus on ohueksi viipaloitujen vihannesten ja kevyen sitruunamehupohjaisen kastikkeen yhdistelmä, joka korostaa ainesosien luonnollista makua ilman turhia kaloreita. Kurkut koostuvat 95-prosenttisesti vedestä, mikä tekee tästä ruoasta loistavan valinnan nesteytykseen kuumana päivänä. Tuoreen tillin lisääminen antaa klassisen aromin, joka on monille tuttu. Tämä Helppo kurkku-yrttisalaatti voidaan tarjoilla itsenäisenä välipalana tai lisukkeena kala- tai linturuoille. Voit myös kokeilla lisätä muita yrttejä, kuten minttua tai basilikaa, tuodaksesi makuun uusia ulottuvuuksia. On tärkeää viipaloida kurkut mahdollisimman ohuiksi — näin kastike leviää paremmin pinnalle. Jos mahdollista, anna salaatin seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut tasoittuvat. Tämä on yksinkertainen mutta uskomattoman tehokas annos niille, jotka tarkkailevat linjojaan ja arvostavat luonnollisten tuotteiden puhdasta makua.

Ainesosat

300 g Kurkkuja (2 keskikokoista kurkkua)
30 g Punasipuli (1/4 pienestä sipulista)
10 g Tuore tilli (pieni nippu)
1 rkl Oliiviöljy
2 tl Sitruunamehu
1 ripaus Suola ja mustapippuri

Ohjeet

1
Huuhtele ja leikkaa kurkut erittäin ohuiksi viipaleiksi.
2
Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.
3
Hienonna tuore tilli, poistaen kovat varret.
4
Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja mustapippuri.
5
Laita kurkut ja punasipuli salaattikulhoon, ripottele päälle tilliä.
6
Kaada valmistettu kastike vihannesten päälle ja sekoita varovasti ennen tarjoilua.

Kokin vinkit

•Koristeellisemman ilmeen saamiseksi voit leikata kurkut ohuiksi nauhoiksi kuorimaveitsellä.
•Jos kurkuissa on paksu tai karvas kuori, se kannattaa kuoria etukäteen.
•Lisää ripaus chilihiutaleita saadaksesi salaattiin hieman tulisuutta.