Lett agurksalat med urter

Lett agurksalat med urter

Vegansk • Vegetarisk • Glutenfri • LavkarboUnder 15 min • Ingen kokingLavkaloriMaks 5 ingredienserLunsj • SnacksMiddelhavs
Middels
10minutter
65kcal
2personer

MAKROER

per porsjon
gProtein
gFett
gKarbohydrater
gSukker
gFiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En forfriskende sprø salat med sitrondressing og aromatisk dill.

Denne Lett agurksalat med urter er den perfekte legemliggjørelsen av friskhet og enkelhet. Når du har lyst på noe maksimalt diettvennlig og sprøtt, kommer denne Lett agurksalat med urter til unnsetning. Hemmeligheten bak suksessen ligger i kombinasjonen av tynt skivede grønnsaker og en lett dressing basert på sitronsaft, som fremhever ingrediensenes naturlige smak uten å tynge dem ned med unødvendige kalorier. Agurker består av 95 % vann, noe som gjør denne retten til et utmerket valg for hydrering av kroppen på en varm dag. Tilsetning av frisk dill gir en klassisk aroma som mange kjenner fra barndommen. Denne Lett agurksalat med urter kan serveres som en selvstendig matbit eller som tilbehør til en hovedrett med fisk eller fjærfe. Du kan også eksperimentere ved å tilsette andre urter, som mynte eller basilikum, for å gi smaken nye nyanser. Det er viktig å skjære agurkene så tynt som mulig — dette gjør at dressingen fordeler seg bedre på overflaten. Hvis du har mulighet, la salaten stå i 5 minutter før servering, slik at saftene kan blande seg. Dette er en enkel, men utrolig effektiv rett for de som passer på figuren og verdsetter den rene smaken av naturlige produkter.

Ingredienser

  • 300 g Agurker (2 mellomstore agurker)
  • 30 g Rødløk (1/4 liten løk)
  • 10 g Frisk dill (liten bunt)
  • 1 ss Olivenolje
  • 2 ts Sitronsaft
  • 1 klype Salt og sort pepper

Fremgangsmåte

  1. 1
    Skyll og skjær agurker i veldig tynne skiver.
  2. 2
    Skrell rødløk og skjær den i tynne halvmåner.
  3. 3
    Finhakk frisk dill og fjern de grove stilkene.
  4. 4
    Bland olivenolje, sitronsaft, salt og sort pepper i en liten beholder.
  5. 5
    Legg agurker og rødløk i en salatbolle, og dryss over dill.
  6. 6
    Hell den ferdige dressingen over grønnsakene og bland forsiktig før servering.

Kokkens tips

  • For et mer dekorativt utseende kan du skjære agurkene i tynne bånd med en grønnsaksskreller.
  • Hvis agurkene har tykt eller bittert skall, er det best å skrelle dem først.
  • For litt ekstra spiss kan du tilsette en klype chiliflak.

Flere oppskrifter du kanskje liker

K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis