Lätt gurksallad med örter
Veganskt • Vegetariskt • Glutenfritt • LågkolhydratUnder 15 min • Ingen tillagningLågkaloriMax 5 ingredienserLunch • MellanmålMedelhavs
Medel
10minuter
65kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En uppfriskande krispig sallad med citrondressing och aromatisk dill.
Denna Lätt gurksallad med örter är den perfekta förkroppsligandet av friskhet och enkelhet. När du vill ha något maximalt dietvänligt och krispigt kommer denna Lätt gurksallad med örter till undsättning. Hemligheten bakom dess framgång ligger i kombinationen av tunt skivade grönsaker och en lätt dressing baserad på citronsaft, som framhäver ingrediensernas naturliga smak utan att tynga ner dem med onödiga kalorier. Gurkor består till 95 % av vatten, vilket gör denna rätt till ett utmärkt val för hydrering under en varm dag. Tillsatsen av färsk dill ger en klassisk arom som många känner igen från barndomen. Denna Lätt gurksallad med örter kan serveras som ett självständigt mellanmål eller som ett tillbehör till en huvudrätt med fisk eller fågel. Du kan också experimentera genom att tillsätta andra örter som mynta eller basilika för att ge smaken nya dimensioner. Det är viktigt att skiva gurkorna så tunt som möjligt – detta gör att dressingen fördelas bättre över ytan. Om du har möjlighet, låt salladen stå i 5 minuter före servering så att smakerna blandas. Detta är en enkel men otroligt effektiv rätt för dem som håller koll på figuren och uppskattar den rena smaken av naturliga produkter.
Ingredienser
- 300 g Gurkor (2 medelstora gurkor)
- 30 g Rödlök (1/4 liten lök)
- 10 g Färsk dill (litet knippe)
- 1 msk Olivolja
- 2 tsk Citronsaft
- 1 nypa Salt och svartpeppar
Instruktioner
- 1Skölj och skiva gurkorna i mycket tunna skivor.
- 2Skala rödlöken och skär den i tunna halvringar.
- 3Hacka den färska dillen fint och ta bort de grova stjälkarna.
- 4Blanda olivolja, citronsaft, salt och svartpeppar i en liten behållare.
- 5Lägg gurkor och rödlök i en salladsskål och strö över dill.
- 6Häll dressingen över grönsakerna och rör om försiktigt före servering.
Kockens tips
- •För ett mer dekorativt utseende kan du hyvla gurkorna i tunna band med en potatisskalare.
- •Om gurkorna har tjockt eller bittert skal är det bäst att skala dem först.
- •För lite extra sting kan du tillsätta en nypa chiliflakes.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken






