Leichter Gurkensalat mit Kräutern
Vegan • Vegetarisch • Glutenfrei • Low CarbUnter 15 Min. • Ohne KochenKalorienarmMax. 5 ZutatenMittagessen • SnackMediterran
Mittel
10Minuten
65kcal
2Personen
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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Erfrischender, knackiger Salat mit Zitronen-Dressing und aromatischem Dill.
Dieser Leichter Gurkensalat mit Kräutern ist die perfekte Verkörperung von Frische und Einfachheit. Wenn Sie sich nach etwas kalorienarmem und Knackigem sehnen, hilft dieser Leichter Gurkensalat mit Kräutern weiter. Das Geheimnis seines Erfolges liegt in der Kombination aus fein geschnittenem Gemüse und einem leichten Dressing auf Zitronensaftbasis, das den natürlichen Geschmack der Zutaten unterstreicht, ohne sie mit unnötigen Kalorien zu belasten. Gurken bestehen zu 95 % aus Wasser, was dieses Gericht zu einer hervorragenden Wahl für die Hydratation an einem heißen Tag macht. Die Zugabe von frischem Dill verleiht ein klassisches Aroma, das viele aus ihrer Kindheit kennen. Dieser Leichter Gurkensalat mit Kräutern kann als eigenständiger Snack oder als Beilage zu einem Hauptgericht aus Fisch oder Geflügel serviert werden. Sie können auch experimentieren, indem Sie andere Kräuter wie Minze oder Basilikum hinzufügen, um dem Geschmack neue Facetten zu verleihen. Es ist wichtig, die Gurken so dünn wie möglich zu schneiden – so kann sich das Dressing besser auf der Oberfläche verteilen. Falls möglich, lassen Sie den Salat vor dem Servieren 5 Minuten ziehen, damit sich die Aromen vermischen können. Dies ist ein einfaches, aber unglaublich effektives Gericht für alle, die auf ihre Figur achten und den reinen Geschmack natürlicher Produkte schätzen.
Zutaten
- 300 g Gurken (2 mittlere Gurken)
- 30 g Rote Zwiebel (1/4 kleine Zwiebel)
- 10 g Frischer Dill (kleiner Bund)
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1Waschen Sie die Gurken und schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben.
- 2Die rote Zwiebel schälen und in feine Halbringe schneiden.
- 3Den frischen Dill fein hacken und dabei die harten Stiele entfernen.
- 4In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
- 5Die Gurken und die rote Zwiebel in eine Salatschüssel geben und mit Dill bestreuen.
- 6Das Gemüse mit dem vorbereiteten Dressing übergießen und vor dem Servieren vorsichtig umrühren.
Chef-Tipps
- •Für eine dekorativere Optik können Sie die Gurken mit einem Sparschäler in dünne Bänder schneiden.
- •Wenn die Gurken eine dicke oder bittere Schale haben, empfiehlt es sich, diese vorher zu schälen.
- •Für eine pikante Note können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
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Kitchen Buddy Koch






