น้ำมะเขือเทศสดทำเอง
วีแกน • มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตน • ปราศจากนมต่ำกว่า 15 นาที • ไม่ต้องปรุงสุกแคลอรี่ต่ำอาหารเช้า • บรันช์
ง่าย
10นาที
35กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
น้ำมะเขือเทศโฮมเมดที่สดชื่น รสชาติกลมกล่อม และมีสีสันสดใส ทำจากมะเขือเทศสดพร้อมรสสัมผัสที่สดใสจากเลมอน
ไม่มีอะไรจะเทียบได้กับรสชาติที่สดใสและสดชื่นของ น้ำมะเขือเทศสดทำเอง หากคุณมีมะเขือเทศสุกสวยงามจำนวนมากอยู่ในตู้เย็น การเปลี่ยนพวกมันให้เป็นเครื่องดื่มรสเลิศที่ช่วยดับกระหายได้ดีเยี่ยมคือหนึ่งในวิธีที่น่าพึงพอใจที่สุดในการรับประทาน แตกต่างจากเวอร์ชันที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งมักจะเต็มไปด้วยโซเดียมและสารกันเสียเทียม น้ำมะเขือเทศสดทำเอง นี้ช่วยให้คุณควบคุมสิ่งที่ใส่ลงในแก้วได้ตามต้องการ ความหวานตามธรรมชาติและความเป็นกรดอ่อนๆ ของมะเขือเทศจะโดดเด่นออกมาอย่างสวยงาม ในขณะที่น้ำเลมอนคั้นสดจะช่วยเพิ่มความสดใสและความซาบซ่าที่ปลุกประสาทสัมผัสของคุณ สำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดเล็กน้อย การเหยาะซอสเผ็ดลงไปจะช่วยยกระดับเครื่องดื่มง่ายๆ นี้ให้กลายเป็นเครื่องดื่มยามเช้าที่เผ็ดร้อนน่าลิ้มลอง หรือเป็นเบสที่ดีเยี่ยมสำหรับม็อกเทลในมื้อสายวันหยุด การทำ น้ำมะเขือเทศสดทำเอง นั้นง่ายมากและไม่ต้องปรุงอาหารเลย เพียงแค่ปั่นอย่างรวดเร็วและกรองอย่างเบามือเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม คุณสามารถดื่มแบบเพียวๆ กับน้ำแข็ง หรือปรับแต่งได้โดยใส่แตงกวาลงไปเล็กน้อย หรือแม้แต่สมุนไพรที่คุณชอบสักหยิบมือก่อนปั่น ไม่ว่าคุณจะมองหาการเริ่มต้นวันที่อุดมด้วยสารอาหารและแคลอรี่ต่ำ ของว่างยามบ่ายรสเลิศ หรือส่วนเติมเต็มที่สดใสบนโต๊ะมื้อสาย น้ำผลไม้ที่บริสุทธิ์และมีชีวิตชีวานี้รับรองว่าจะถูกใจอย่างแน่นอน หยิบวัตถุดิบที่สดที่สุดของคุณแล้วมาปั่นกันเลย!
วัตถุดิบ
- 800 กรัม มะเขือเทศ (ประมาณ 5 ลูกขนาดกลาง)
- 120 มล. น้ำ
- 15 มล. เลมอน (น้ำเลมอนครึ่งลูก)
- 2 กรัม เกลือทะเล (½ ช้อนชา)
- 1 กรัม พริกไทยดำ (¼ ช้อนชา)
- 5 มล. ทาบาสโก ศรีราชา (ทางเลือก) (1 ช้อนชา)
วิธีทำ
- 1ล้างและหั่น มะเขือเทศ หยาบๆ โดยเอาส่วนแกนที่แข็งออก
- 2ใส่ มะเขือเทศ ที่หั่นแล้วและ น้ำ ลงในเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงประมาณ 1 ถึง 2 นาทีจนส่วนผสมเนียนสนิท
- 3วางตะแกรงกรองตาถี่ไว้บนเหยือกหรือชามขนาดใหญ่ เท มะเขือเทศ ที่ปั่นแล้วผ่านตะแกรง
- 4ใช้ช้อนกดเบาๆ เพื่อให้ของเหลวไหลผ่านตะแกรง โดยทิ้งเปลือกและเมล็ดไว้ ทิ้งกากที่เหลือ
- 5คนน้ำ เลมอน, เกลือทะเล, พริกไทยดำ และ ทาบาสโก ศรีราชา ลงในน้ำผลไม้ที่กรองแล้ว ชิมรสและปรับเครื่องปรุงตามต้องการ
- 6แช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือเสิร์ฟทันทีโดยเทลงบนน้ำแข็ง
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากมะเขือเทศของคุณไม่หวานมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลของความเป็นกรด
- •เพื่อความสดชื่นเป็นพิเศษ ให้ปั่นขึ้นฉ่ายชิ้นเล็กๆ หรือแตงกวาฝานบางๆ ไปพร้อมกับมะเขือเทศ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy







