Świeży Domowy Sok Pomidorowy
Wegańskie • Wegetariańskie • Bezglutenowe • Bez nabiałuDo 15 minut • Bez gotowaniaNiskokaloryczneŚniadanie • Brunch
Łatwe
10minut
35kcal
2osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Odświeżający, aromatyczny i pełen energii domowy sok pomidorowy ze świeżych pomidorów z lekką nutą cytryny.
Nie ma nic lepszego niż żywy, odświeżający smak Świeżego Domowego Soku Pomidorowego. Jeśli masz w lodówce mnóstwo pięknych, dojrzałych pomidorów, przekształcenie ich w aromatyczny, gaszący pragnienie napój to jeden z najbardziej satysfakcjonujących sposobów na ich wykorzystanie. W przeciwieństwie do wersji kupnych, które często są przeładowane nadmiarem sodu i sztucznymi konserwantami, ten Świeży Domowy Sok Pomidorowy pozwala Ci kontrolować dokładnie to, co trafia do Twojej szklanki. Naturalna słodycz i subtelna kwasowość pomidorów pięknie się przebijają, a świeżo wyciśnięta nuta soku z cytryny dodaje jasnego, rześkiego akcentu, który pobudza podniebienie. Dla tych, którzy lubią odrobinę pikanterii, dodatek ostrego sosu zmienia ten prosty napój w zachwycająco pikantny poranny zastrzyk energii lub fantastyczną bazę pod weekendowy brunchowy mocktail. Przygotowanie własnego Świeżego Domowego Soku Pomidorowego jest niezwykle proste i nie wymaga gotowania — wystarczy szybkie zblendowanie i delikatne przesianie, aby uzyskać jedwabiście gładką teksturę. Możesz cieszyć się nim czystym, podanym na lodzie, lub dostosować go, wrzucając kawałek ogórka, a nawet szczyptę ulubionych ziół przed miksowaniem. Niezależnie od tego, czy szukasz pożywnego, niskokalorycznego początku dnia, wytrawnej popołudniowej przekąski, czy kolorowego dodatku do brunchu, ten czysty i pełen smaku sok z pewnością trafi w dziesiątkę. Chwyć najświeższe składniki i zacznijmy miksować!
Składniki
- 800 g Pomidory (około 5 średnich pomidorów)
- 120 ml Woda
- 15 ml Cytryna (sok z połowy cytryny)
- 2 g Sól morska (½ łyżeczki)
- 1 g Czarny pieprz (¼ łyżeczki)
- 5 ml Tabasco Sriracha (opcjonalnie) (1 łyżeczka)
Sposób przygotowania
- 1Umyj i grubo posiekaj pomidory, usuwając twarde części rdzenia.
- 2Umieść pokrojone pomidory i wodę w blenderze. Miksuj na wysokich obrotach przez około 1 do 2 minut, aż masa będzie całkowicie gładka.
- 3Umieść sitko o drobnych oczkach nad dużym dzbankiem lub miską. Przelej zblendowane pomidory przez sitko.
- 4Za pomocą łyżki delikatnie przeciśnij płyn przez siatkę, pozostawiając skórki i nasiona. Wyrzuć pozostały miąższ.
- 5Wmieszaj sok z cytryny, sól morską, czarny pieprz oraz Tabasco Sriracha do odcedzonego soku. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw.
- 6Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut lub podawaj natychmiast na lodzie.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli pomidory nie są zbyt słodkie, możesz dodać małą szczyptę białego cukru, aby zrównoważyć kwasowość.
- •Dla dodatkowej świeżości zblenduj mały kawałek selera naciowego lub plasterek ogórka razem z pomidorami.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy






