Suco de Tomate Caseiro Fresco

Suco de Tomate Caseiro Fresco

Vegano • Vegetariano • Sem Glúten • Sem LaticíniosMenos de 15 Min • Sem FogãoBaixa CaloriaCafé da Manhã • Brunch
Fácil
10minutos
35kcal
2pessoas

MACROS

por porção
gProteína
gGordura
gCarboidratos
gAçúcar
gFibra
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Um suco de tomate caseiro refrescante, saboroso e vibrante, feito com tomates frescos e um toque brilhante de limão.

Não há nada como o sabor vibrante e refrescante do Suco de Tomate Caseiro Fresco. Se você tem uma abundância de tomates lindos e maduros na sua geladeira, transformá-los em uma bebida saborosa e saciante é uma das formas mais gratificantes de aproveitá-los. Ao contrário das versões compradas em lojas, que geralmente estão repletas de excesso de sódio e conservantes artificiais, este Suco de Tomate Caseiro Fresco permite que você controle exatamente o que entra no seu copo. A doçura natural e a acidez sutil dos tomates brilham lindamente, enquanto um toque de suco de limão espremido na hora adiciona um frescor cítrico que desperta o paladar. Para quem gosta de um pouco de calor, adicionar um toque de molho picante eleva esta bebida simples a um revigorante matinal deliciosamente picante ou a uma base fantástica para um mocktail de brunch de fim de semana. Criar o seu próprio Suco de Tomate Caseiro Fresco é incrivelmente simples e não requer cozimento — apenas uma mistura rápida e uma filtragem suave para garantir uma textura sedosa. Você pode saboreá-lo puro com gelo ou personalizá-lo adicionando um pouco de pepino ou até mesmo uma pitada de suas ervas favoritas antes de bater. Esteja você procurando um começo de dia nutritivo e de baixa caloria, um lanche saboroso à tarde ou uma adição vibrante à sua mesa de brunch, este suco puro e vibrante certamente agradará. Pegue seus ingredientes mais frescos e vamos misturar!

Ingredientes

  • 800 g Tomates (cerca de 5 tomates médios)
  • 120 ml Água
  • 15 ml Limão (suco de meio limão)
  • 2 g Sal Marinho (½ colher de chá)
  • 1 g Pimenta-do-reino (¼ colher de chá)
  • 5 ml Tabasco Sriracha (Opcional) (1 colher de chá)

Instruções

  1. 1
    Lave e corte grosseiramente os tomates, removendo as partes duras do miolo.
  2. 2
    Coloque os tomates picados e a água no liquidificador. Bata em velocidade alta por cerca de 1 a 2 minutos até que a mistura esteja completamente homogênea.
  3. 3
    Coloque uma peneira de malha fina sobre uma jarra grande ou tigela. Despeje os tomates batidos através da peneira.
  4. 4
    Use uma colher para pressionar suavemente o líquido através da malha, deixando a pele e as sementes para trás. Descarte a polpa restante.
  5. 5
    Misture o suco de limão, o sal marinho, a pimenta-do-reino e o Tabasco Sriracha no suco coado. Prove e ajuste o tempero se necessário.
  6. 6
    Resfrie na geladeira por pelo menos 30 minutos ou sirva imediatamente com gelo.

Dicas do Chef

  • Se os seus tomates não forem muito doces, você pode adicionar uma pitada de açúcar branco para equilibrar a acidez.
  • Para um frescor extra, bata um pedaço pequeno de aipo ou uma fatia de pepino junto com os tomates.

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