Suco de Tomate Caseiro Fresco
Vegano • Vegetariano • Sem Glúten • Sem LaticíniosMenos de 15 Min • Sem FogãoBaixa CaloriaCafé da Manhã • Brunch
Fácil
10minutos
35kcal
2pessoas
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Um suco de tomate caseiro refrescante, saboroso e vibrante, feito com tomates frescos e um toque brilhante de limão.
Não há nada como o sabor vibrante e refrescante do Suco de Tomate Caseiro Fresco. Se você tem uma abundância de tomates lindos e maduros na sua geladeira, transformá-los em uma bebida saborosa e saciante é uma das formas mais gratificantes de aproveitá-los. Ao contrário das versões compradas em lojas, que geralmente estão repletas de excesso de sódio e conservantes artificiais, este Suco de Tomate Caseiro Fresco permite que você controle exatamente o que entra no seu copo. A doçura natural e a acidez sutil dos tomates brilham lindamente, enquanto um toque de suco de limão espremido na hora adiciona um frescor cítrico que desperta o paladar. Para quem gosta de um pouco de calor, adicionar um toque de molho picante eleva esta bebida simples a um revigorante matinal deliciosamente picante ou a uma base fantástica para um mocktail de brunch de fim de semana. Criar o seu próprio Suco de Tomate Caseiro Fresco é incrivelmente simples e não requer cozimento — apenas uma mistura rápida e uma filtragem suave para garantir uma textura sedosa. Você pode saboreá-lo puro com gelo ou personalizá-lo adicionando um pouco de pepino ou até mesmo uma pitada de suas ervas favoritas antes de bater. Esteja você procurando um começo de dia nutritivo e de baixa caloria, um lanche saboroso à tarde ou uma adição vibrante à sua mesa de brunch, este suco puro e vibrante certamente agradará. Pegue seus ingredientes mais frescos e vamos misturar!
Ingredientes
- 800 g Tomates (cerca de 5 tomates médios)
- 120 ml Água
- 15 ml Limão (suco de meio limão)
- 2 g Sal Marinho (½ colher de chá)
- 1 g Pimenta-do-reino (¼ colher de chá)
- 5 ml Tabasco Sriracha (Opcional) (1 colher de chá)
Instruções
- 1Lave e corte grosseiramente os tomates, removendo as partes duras do miolo.
- 2Coloque os tomates picados e a água no liquidificador. Bata em velocidade alta por cerca de 1 a 2 minutos até que a mistura esteja completamente homogênea.
- 3Coloque uma peneira de malha fina sobre uma jarra grande ou tigela. Despeje os tomates batidos através da peneira.
- 4Use uma colher para pressionar suavemente o líquido através da malha, deixando a pele e as sementes para trás. Descarte a polpa restante.
- 5Misture o suco de limão, o sal marinho, a pimenta-do-reino e o Tabasco Sriracha no suco coado. Prove e ajuste o tempero se necessário.
- 6Resfrie na geladeira por pelo menos 30 minutos ou sirva imediatamente com gelo.
Dicas do Chef
- •Se os seus tomates não forem muito doces, você pode adicionar uma pitada de açúcar branco para equilibrar a acidez.
- •Para um frescor extra, bata um pedaço pequeno de aipo ou uma fatia de pepino junto com os tomates.
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