Verse Zelfgemaakte Tomatensap

Verse Zelfgemaakte Tomatensap

Veganistisch • Vegetarisch • Glutenvrij • LactosevrijBinnen 15 min • Zonder kokenCaloriearmOntbijt • Brunch
Makkelijk
10minuten
35kcal
2personen

MACRO'S

per portie
gEiwit
gVet
gKoolhydraten
gSuiker
gVezels
Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een verfrissend, hartig en levendig zelfgemaakt tomatensap gemaakt van verse tomaten met een vleugje citroen.

Er gaat niets boven de levendige, verfrissende smaak van Verse Zelfgemaakte Tomatensap. Als je een overvloed aan prachtige, rijpe tomaten in de koelkast hebt liggen, is het omzetten ervan in een hartige, dorstlessende drank een van de meest lonende manieren om ervan te genieten. In tegenstelling tot versies uit de winkel die vaak vol zitten met overtollig natrium en kunstmatige conserveermiddelen, kun je met deze Verse Zelfgemaakte Tomatensap precies bepalen wat er in je glas gaat. De natuurlijke zoetheid en subtiele zuurgraad van de tomaten komen prachtig naar voren, terwijl een vers geperst vleugje citroensap zorgt voor een heldere, pittige lift die je smaakpapillen wakker schudt. Voor degenen die van een beetje pit houden, tilt een scheutje hete saus dit eenvoudige drankje naar een heerlijk pittige ochtend-opkikker of een fantastische basis voor een weekendbrunch mocktail. Het maken van je eigen Verse Zelfgemaakte Tomatensap is ongelooflijk eenvoudig en vereist geen kookwerk—gewoon even blenden en voorzichtig zeven voor een zijdezachte textuur. Je kunt het puur op zichzelf drinken met ijs, of naar eigen smaak aanpassen door een beetje komkommer of zelfs een snufje van je favoriete kruiden toe te voegen voor het blenden. Of je nu op zoek bent naar een voedzaam, caloriearm begin van je dag, een hartig middagsnackje of een levendige toevoeging aan je brunchtafel, dit pure en levendige sap zal gegarandeerd in de smaak vallen. Pak je verste ingrediënten en laten we gaan blenden!

Ingrediënten

  • 800 g Tomaten (ongeveer 5 middelgrote tomaten)
  • 120 ml Water
  • 15 ml Citroen (sap van een halve citroen)
  • 2 g Zeezout (½ tl)
  • 1 g Zwarte peper (¼ tl)
  • 5 ml Tabasco Sriracha (optioneel) (1 tl)

Instructies

  1. 1
    Was de tomaten en snijd ze in grove stukken, verwijder de harde kernen.
  2. 2
    Doe de gesneden tomaten en het water in een blender. Mix op hoge snelheid gedurende ongeveer 1 tot 2 minuten tot het mengsel volledig glad is.
  3. 3
    Plaats een fijne zeef over een grote kan of kom. Giet de gemixte tomaten door de zeef.
  4. 4
    Gebruik een lepel om de vloeistof voorzichtig door de zeef te drukken, zodat het vel en de zaadjes achterblijven. Gooi de overgebleven pulp weg.
  5. 5
    Roer het sap van de citroen, het zeezout, de zwarte peper en de Tabasco Sriracha door het gezeefde sap. Proef en pas de kruiden aan indien nodig.
  6. 6
    Laat minstens 30 minuten afkoelen in de koelkast, of serveer onmiddellijk over ijs.

Chefstips

  • Als je tomaten niet erg zoet zijn, kun je een klein snufje suiker toevoegen om de zuurgraad te compenseren.
  • Voor extra frisheid kun je een klein stukje bleekselderij of een plakje komkommer mee blenden met de tomaten.

Meer recepten die je misschien leuk vindt

K
Recept van
Kitchen Buddy Chef

Heb je alles in huis om dit te koken?

Niet gokken. Kitchen Buddy houdt je voorraad bij om te zien of je "Klaar bent om te Koken". Mis je iets? Voeg het met één tik toe aan je slimme boodschappenlijst.

Krijg Kitchen Buddy Gratis