Tuore itse tehty tomaattimehu

Name: Tuore itse tehty tomaattimehu
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1.75 lb Tomaatteja; 0.5 cup Vettä; 1 tbsp Sitruunaa; 0.5 tsp Merisuolaa; 0.25 tsp Mustapippuria; 1 tsp Tabasco Srirachaa (valinnainen)

Vegaaninen • Kasvissyöjä • Gluteeniton • MaidotonAlle 15 min • Ei kypsennystäVähäkalorinenAamiainen • Brunssi

Helppo

10minuuttia

35kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Raikas, suolainen ja täyteläinen itse tehty tomaattimehu, joka on valmistettu tuoreista tomaateista ja raikkaasta sitruunasta.

Mikään ei voita Tuoreen itse tehdyn tomaattimehun eloisaa ja raikasta makua. Jos jääkaapissasi on runsaasti kauniita, kypsiä tomaatteja, niiden muuttaminen suolaiseksi, janoa sammuttavaksi juomaksi on yksi palkitsevimmista tavoista nauttia niistä. Toisin kuin kaupasta ostetut versiot, jotka ovat usein täynnä liiallista natriumia ja keinotekoisia säilöntäaineita, tämä Tuore itse tehty tomaattimehu antaa sinun hallita tarkalleen, mitä lasiisi menee. Tomaattien luonnollinen makeus ja hienovarainen hapokkuus pääsevät kauniisti esiin, kun taas tuorepuristettu sitruunamehu tuo mukaan kirkkaan ja pirteän säväyksen, joka herättää makunystyrät. Niille, jotka pitävät pienestä potkusta, tilkka chilikastiketta muuttaa tämän yksinkertaisen juoman herkullisen mausteiseksi aamun piristykseksi tai upeaksi pohjaksi viikonlopun brunssin mocktailille. Tuoreen itse tehdyn tomaattimehun valmistaminen on uskomattoman helppoa eikä vaadi kypsentämistä – vain nopea sekoitus ja hellävarainen siivilöinti varmistavat silkkisen pehmeän rakenteen. Voit nauttia sen sellaisenaan jäiden kera tai tuunata sitä lisäämällä joukkoon hieman kurkkua tai vaikkapa suosikkiyrtejäsi ennen sekoittamista. Etsitpä sitten ravintoaineita sisältävää, vähäkalorista aloitusta päivällesi, suolaista iltapäivävälipalaa tai värikästä lisäystä brunssipöytään, tämä puhdas ja eloisa mehu osuu taatusti oikeaan. Ota tuoreimmat ainekset esiin ja aloitetaan sekoittaminen!

Ainesosat

800 g Tomaatteja (noin 5 keskikokoista tomaattia)
120 ml Vettä
15 ml Sitruunaa (puolikkaan sitruunan mehu)
2 g Merisuolaa (½ tl)
1 g Mustapippuria (¼ tl)
5 ml Tabasco Srirachaa (valinnainen) (1 tl)

Ohjeet

1
Pese ja paloittele tomaatit karkeasti, poistaen kovat kantaosat.
2
Laita paloitellut tomaatit ja vesi tehosekoittimeen. Sekoita suurella teholla noin 1–2 minuuttia, kunnes seos on täysin tasaista.
3
Aseta tiheä siivilä suuren kannun tai kulhon päälle. Kaada sekoitettu tomaattiseos siivilän läpi.
4
Painele nestettä varovasti lusikalla siivilän läpi jättäen kuoret ja siemenet siivilään. Hävitä jäljelle jäänyt massa.
5
Sekoita sitruunamehu, merisuola, mustapippuri ja Tabasco Sriracha siivilöityyn mehuun. Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
6
Jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai tarjoile heti jäiden kera.

Kokin vinkit

•Jos tomaatit eivät ole kovin makeita, voit lisätä pienen ripauksen valkoista sokeria tasapainottamaan happamuutta.
•Lisää tuoreutta saat sekoittamalla pienen palan varsiselleriä tai kurkkuviipaleen tomaattien kanssa.