عصير طماطم منزلي طازج
نباتي صرف (فيغان) • نباتي • بدون غلوتين • بدون حليب ومشتقاتهأقل من 15 دقيقة • بدون طبخسعرات قليلةترويقة • فطور متأخر (برانش)
سهل
10دقائق
35سعرة
2شخصين
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
عصير طماطم منزلي منعش، لذيذ، وحيوي مصنوع من الطماطم الطازجة مع لمسة مشرقة من الليمون.
لا يوجد شيء يضاهي المذاق الحيوي والمنعش لـ عصير الطماطم المنزلي الطازج. إذا كان لديك وفرة من الطماطم الجميلة والناضجة في ثلاجتك، فإن تحويلها إلى مشروب لذيذ يروي العطش هو أحد أكثر الطرق إرضاءً للاستمتاع بها. على عكس النسخ المتوفرة في المتاجر والتي غالباً ما تكون محملة بالصوديوم الزائد والمواد الحافظة الاصطناعية، يتيح لك عصير الطماطم المنزلي الطازج التحكم بالضبط فيما يوضع في كأسك. تبرز الحلاوة الطبيعية والحموضة اللطيفة للطماطم بشكل جميل، بينما تضيف لمسة من عصير الليمون الطازج انتعاشاً يوقظ حواسك. لأولئك الذين يحبون القليل من الحرارة، فإن إضافة لمسة من الصلصة الحارة يرفع هذا المشروب البسيط إلى منشط صباحي حار وممتع أو قاعدة رائعة لموكتيل برنش عطلة نهاية الأسبوع. إن صنع عصير الطماطم المنزلي الطازج الخاص بك أمر بسيط للغاية ولا يتطلب طهياً—فقط خلط سريع وتصفية لطيفة لضمان قوام حريري وناعم. يمكنك الاستمتاع به بمفرده فوق الثلج، أو تخصيصه عن طريق إضافة القليل من الخيار، أو حتى رشة من أعشابك المفضلة قبل الخلط. سواء كنت تبحث عن بداية مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية ليومك، أو وجبة خفيفة لذيذة في فترة ما بعد الظهر، أو إضافة حيوية لمائدة البرنش الخاصة بك، فمن المؤكد أن هذا العصير النقي والحيوي سينال إعجابك. أحضر طازج المكونات ودعنا نبدأ الخلط!
المكونات
- 800 جم طماطم (حوالي 5 حبات طماطم متوسطة)
- 120 مل ماء
- 15 مل ليمون (عصير نصف ليمونة)
- 2 جم ملح بحري (½ ملعقة صغيرة)
- 1 جم فلفل أسود (¼ ملعقة صغيرة)
- 5 مل تاباسكو سيراتشا (اختياري) (1 ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير
- 1اغسل وقطّع الطماطم بشكل خشن، مع إزالة الأجزاء الصلبة.
- 2ضع الطماطم المقطعة والماء في الخلاط. اخلط على سرعة عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعماً تماماً.
- 3ضع مصفاة ناعمة فوق إبريق كبير أو وعاء. صب الطماطم المخلوطة من خلال المصفاة.
- 4استخدم ملعقة للضغط بلطف على السائل عبر المصفاة، مع ترك القشر والبذور وراءك. تخلص من اللب المتبقي.
- 5قلّب عصير الليمون، والملح البحري، والفلفل الأسود، وتاباسكو سيراتشا في العصير المصفى. تذوق واضبط التوابل إذا لزم الأمر.
- 6يُبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو يقدم فوراً فوق الثلج.
نصائح الشيف
- •إذا لم تكن الطماطم حلوة جداً، يمكنك إضافة رشة صغيرة من السكر الأبيض لموازنة الحموضة.
- •لمزيد من الانتعاش، اخلط قطعة صغيرة من الكرفس أو شريحة من الخيار مع الطماطم.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy







