Frisk hjemmelavet tomatjuice

Frisk hjemmelavet tomatjuice

Vegansk • Vegetarisk • Glutenfri • MælkefriUnder 15 min • Ingen tilberedningLavkalorieMorgenmad • Brunch
Nem
10minutter
35kcal
2personer

MAKROER

pr. portion
gProtein
gFedt
gKulhydrater
gSukker
gFibre
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En forfriskende, velsmagende og levende hjemmelavet tomatjuice lavet af friske tomater med et strejf af citron.

Der er intet som den levende, forfriskende smag af frisk hjemmelavet tomatjuice. Hvis du har en overflod af smukke, modne tomater i dit køleskab, er det at forvandle dem til en velsmagende, tørstslukkende drik en af de mest givende måder at nyde dem på. I modsætning til købte versioner, der ofte er fyldt med overskydende natrium og kunstige konserveringsmidler, giver denne friske hjemmelavede tomatjuice dig mulighed for at kontrollere præcis, hvad der kommer i dit glas. Tomaternes naturlige sødme og subtile syre skinner smukt igennem, mens et friskpresset strejf af citronsaft tilføjer et lyst, friskt løft, der vækker din ganen. For dem, der nyder lidt varme, løfter et stænk chilisovs denne enkle drik til en dejlig krydret morgen-opstrammer eller en fantastisk base for en weekendbrunch-mocktail. Det er utroligt enkelt at lave sin egen friske hjemmelavede tomatjuice og kræver ingen tilberedning – bare en hurtig blendning og en skånsom sining for at sikre en silkeblød tekstur. Du kan nyde den helt rent over is, eller tilpasse den ved at smide lidt agurk eller endda en knivspids af dine yndlingsurter i før blendning. Uanset om du leder efter en nærende start på dagen med få kalorier, en velsmagende eftermiddagssnack eller en levende tilføjelse til dit brunchbord, vil denne rene og levende juice med garanti ramme plet. Grib dine friskeste ingredienser, og lad os blende!

Ingredienser

  • 800 g Tomater (ca. 5 mellemstore tomater)
  • 120 ml Vand
  • 15 ml Citron (saft fra en halv citron)
  • 2 g Havsalt (½ tsk)
  • 1 g Sort peber (¼ tsk)
  • 5 ml Tabasco Sriracha (valgfrit) (1 tsk)

Fremgangsmåde

  1. 1
    Vask og hak tomaterne groft, og fjern de hårde kernestykker.
  2. 2
    Kom de hakkede tomater og vandet i en blender. Blend ved høj hastighed i ca. 1 til 2 minutter, indtil blandingen er helt glat.
  3. 3
    Placer en finmasket si over en stor kande eller skål. Hæld de blendede tomater gennem sien.
  4. 4
    Brug en ske til forsigtigt at presse væsken gennem nettet, så hud og frø bliver tilbage. Kassér den overskydende papmasse.
  5. 5
    Rør saften fra citronen, havsalt, sort peber og Tabasco Sriracha i den siede juice. Smag til og juster krydringen efter behov.
  6. 6
    Afkøl i køleskabet i mindst 30 minutter, eller server med det samme over is.

Kokkens tips

  • Hvis dine tomater ikke er særlig søde, kan du tilføje en lille knivspids hvidt sukker for at balancere syren.
  • For ekstra friskhed kan du blende et lille stykke bladselleri eller en skive agurk sammen med tomaterne.

Flere opskrifter du måske vil synes om

K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok

Har du alt til at lave denne ret?

Gæt ikke. Kitchen Buddy holder styr på dit spisekammer for at se, om du er "Klar til at lave mad." Mangler du noget? Tilføj det til din smarte indkøbsliste med ét tryk.

Få Kitchen Buddy gratis