Omelett med spenat & körsbärstomater

Omelett med spenat & körsbärstomater

VegetarisktUnder 15 minHögprotein • VälbalanseratStekpanna/KastrullFrukost
Enkelt
10minuter
360kcal
1person

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En snabb, nyttig frukost med en fluffig omelett fylld med färsk spenat och söta körsbärstomater, serverad med smörat fullkornsbröd.

Börja dagen på rätt sätt med denna enkla, närande omelett med spenat och körsbärstomater. Denna snabba och enkla frukost balanserar perfekt äggens fylliga, fluffiga konsistens med sötman från körsbärstomaterna och den jordiga smaken av färsk spenat. Oavsett om du skyndar ut genom dörren en hektisk vardagsmorgon eller njuter av en lugn helgbrunch, blir denna omelett med spenat och körsbärstomater klar på under 15 minuter. Genom att steka körsbärstomaterna precis tills de får lite färg frigörs deras naturliga sötma, vilket kontrasterar vackert mot den salta, frästa spenaten. Tillsammans med en skiva rostat fullkornsbröd med smör ger denna måltid en tillfredsställande blandning av högkvalitativt protein, viktiga vitaminer och komplexa kolhydrater för att hålla dina energinivåer jämna. Anpassa gärna din omelett med spenat och körsbärstomater genom att strö över lite av din favoritost eller tillsätta en skvätt stark sås för en extra kick. Njut av denna hälsosamma, balanserade rätt som tillför livfulla färger och fantastiska smaker till din frukosttallrik!

Ingredienser

  • 3 stora Ägg
  • 50 g Körsbärstomater (ca 5-6 tomater)
  • 30 g Spenat (1 liten näve)
  • 1 msk Smör
  • 1 skiva Fullkornsbröd
  • 1 nypa Salt
  • 1 nypa Svartpeppar

Instruktioner

  1. 1
    Kläck äggen i en skål, tillsätt en nypa salt och svartpeppar, och vispa tills allt är väl blandat.
  2. 2
    Halvera körsbärstomaterna. Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna på medelvärme.
  3. 3
    Lägg i körsbärstomaterna i stekpannan och fräs i 1-2 minuter tills de börjar mjukna. Vänd ner spenaten och tillaga i ytterligare 30 sekunder tills den precis har sjunkit ihop.
  4. 4
    Häll de uppvispade äggen över grönsakerna. Låt dem stelna något i kanterna, använd sedan en stekspade för att försiktigt föra de tillagade kanterna mot mitten, så att de råa äggen kan rinna under.
  5. 5
    Tillaga tills omeletten mestadels har stelnat men fortfarande är lite mjuk på toppen. Vik den på mitten och låt den glida över på en tallrik.
  6. 6
    Rosta fullkornsbrödet, bred på resten av smöret och servera tillsammans med den varma omeletten.

Kockens tips

  • För en extra smakexplosion, prova att strö lite zaatar eller fetaost över äggen precis innan du viker ihop omeletten.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis