시금치 & 방울토마토 오믈렛
베지테리언15분 이내고단백 • 균형 잡힌팬 조리아침
쉬움
10분
360kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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신선한 시금치와 달콤한 방울토마토를 넣어 만든 폭신한 오믈렛에 버터를 바른 통밀 토스트를 곁들인 빠르고 건강한 아침 식사입니다.
이 간단하고 영양가 높은 '시금치 & 방울토마토 오믈렛'으로 하루를 상쾌하게 시작하세요. 이 빠르고 쉬운 아침 식사는 계란의 풍부하고 폭신한 질감과 방울토마토의 달콤한 톡 터지는 맛, 그리고 신선한 시금치의 담백한 맛이 완벽하게 조화를 이룹니다. 바쁜 평일 아침에 서둘러 나가야 할 때나 여유로운 주말 브런치를 즐길 때에도, 이 오믈렛은 15분 이내에 뚝딱 완성됩니다. 방울토마토의 껍질이 살짝 터질 때까지 익히면 천연의 단맛이 극대화되어 짭조름하고 부드러운 시금치와 아름다운 대조를 이룹니다. 바삭하게 구워 버터를 바른 통밀 토스트 한 조각을 곁들이면 양질의 단백질, 필수 비타민, 복합 탄수화물이 균형 있게 어우러져 하루 종일 활기찬 에너지를 유지해 줍니다. 취향에 따라 좋아하는 치즈를 뿌리거나 핫소스를 살짝 곁들여 매콤한 맛을 더해 나만의 오믈렛을 만들어 보세요. 아침 식탁에 활기찬 색감과 환상적인 풍미를 더해줄 이 건강하고 균형 잡힌 요리를 즐겨보세요!
재료
- 3 대란 계란
- 50 g 방울토마토 (약 5-6개)
- 30 g 시금치 (작은 한 줌)
- 1 큰술 버터
- 1 조각 통밀 식빵
- 1 꼬집 소금
- 1 꼬집 흑후추
만드는 법
- 1볼에 계란을 깨뜨려 넣고 소금과 흑후추를 한 꼬집씩 넣은 뒤 잘 섞이도록 휘젓습니다.
- 2방울토마토를 반으로 자릅니다. 팬을 중불로 달구고 버터의 절반을 녹입니다.
- 3팬에 방울토마토를 넣고 살짝 부드러워질 때까지 1-2분간 볶습니다. 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 30초 정도 더 볶습니다.
- 4채소 위에 풀어둔 계란물을 붓습니다. 가장자리가 살짝 익기 시작하면 뒤집개로 익은 부분을 중앙으로 밀어 넣어 익지 않은 계란물이 아래로 흐르게 합니다.
- 5오믈렛이 거의 다 익었지만 윗부분은 여전히 촉촉할 때 반으로 접어 접시에 옮겨 담습니다.
- 6통밀 식빵을 굽고 남은 버터를 바른 뒤 따뜻한 오믈렛과 함께 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •더 풍부한 맛을 원하신다면 오믈렛을 접기 직전에 자타르(zaatar)나 페타 치즈를 약간 뿌려보세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프