Omelet med spinat og cherrytomater

Omelet med spinat og cherrytomater

VegetariskUnder 15 minHøjprotein • BalanceretPå komfuretMorgenmad
Nem
10minutter
360kcal
1person

MAKROER

pr. portion
gProtein
gFedt
gKulhydrater
gSukker
gFibre
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En hurtig, sund morgenmad med en luftig omelet fyldt med frisk spinat og søde cherrytomater, serveret med smurt fuldkornsbrød.

Start din dag rigtigt med denne enkle, nærende omelet med spinat og cherrytomater. Denne hurtige og nemme morgenmad balancerer perfekt den rige, luftige tekstur af æg med den søde eksplosion fra cherrytomater og den jordagtige godhed fra frisk spinat. Uanset om du skynder dig ud af døren på en travl hverdagsmorgen eller nyder en afslappet weekendbrunch, bliver denne omelet klar på under 15 minutter. Ved at stege cherrytomaterne, indtil de lige akkurat får små sprækker, frigives deres naturlige sødme, som kontrasterer smukt med den krydrede, letstegte spinat. Parret med en skive sprødt, smurt fuldkornsbrød giver dette måltid en tilfredsstillende blanding af proteiner af høj kvalitet, essentielle vitaminer og komplekse kulhydrater, der holder dit energiniveau stabilt. Du er velkommen til at tilpasse omeletten ved at drysse lidt af din yndlingsost over eller tilføje et skvæt chilisauce for et ekstra pift. Nyd denne sunde, balancerede ret, der bringer levende farver og fantastisk smag til din morgenmadstallerken!

Ingredienser

  • 3 store Æg
  • 50 g Cherrytomater (ca. 5-6 tomater)
  • 30 g Spinat (1 lille håndfuld)
  • 1 spsk Smør
  • 1 skive Fuldkornsbrød
  • 1 knivspids Salt
  • 1 knivspids Sort peber

Fremgangsmåde

  1. 1
    Slå æggene ud i en skål, tilsæt en knivspids salt og sort peber, og pisk indtil det er helt sammenblandet.
  2. 2
    Skær cherrytomaterne i halve. Varm halvdelen af smørret på en pande over middel varme.
  3. 3
    Tilsæt cherrytomaterne til panden og sauter i 1-2 minutter, indtil de begynder at blive bløde. Tilsæt spinat og steg i yderligere 30 sekunder, indtil den netop er faldet sammen.
  4. 4
    Hæld de piskede æg over grøntsagerne. Lad dem sætte sig lidt i kanten, og brug derefter en spatel til forsigtigt at skubbe de tilberedte kanter mod midten, så de rå æg kan løbe ind under.
  5. 5
    Steg indtil omeletten er næsten fast, men stadig lidt blød på toppen. Fold den på midten og lad den glide over på en tallerken.
  6. 6
    Rist fuldkornsbrødet, smør det med det resterende smør, og server det sammen med den varme omelet.

Kokkens tips

  • For et ekstra pift af smag kan du prøve at drysse lidt za'atar eller fetaost over æggene lige før de foldes.

Flere opskrifter du måske vil synes om

K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok

Har du alt til at lave denne ret?

Gæt ikke. Kitchen Buddy holder styr på dit spisekammer for at se, om du er "Klar til at lave mad." Mangler du noget? Tilføj det til din smarte indkøbsliste med ét tryk.

Få Kitchen Buddy gratis