Tortilla de espinacas y tomates cherry

Name: Tortilla de espinacas y tomates cherry
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 large Huevos; 0.5 cup Tomates cherry; 1 cup Espinacas; 1 tbsp Mantequilla; 1 slice Pan integral; 1 pinch Sal; 1 pinch Pimienta negra

VegetarianoMenos de 15 minAlta en proteínas • EquilibradaSarténDesayuno

Fácil

10minutos

360kcal

1persona

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

Consigue Kitchen Buddy Gratis

¿Quieres ver los Macros exactos de este plato? ¡Descarga Kitchen Buddy y desbloquea toda la información nutricional!

Un desayuno rápido y saludable con una tortilla esponjosa rellena de espinacas frescas y tomates cherry dulces, servida con una tostada de pan integral con mantequilla.

Empieza bien el día con esta sencilla y nutritiva tortilla de espinacas y tomates cherry. Este desayuno rápido y fácil equilibra a la perfección la textura rica y esponjosa de los huevos con el toque dulce de los tomates cherry y la bondad terrosa de las espinacas frescas. Ya sea que salgas con prisa una mañana de semana o disfrutes de un brunch relajado de fin de semana, esta tortilla de espinacas y tomates cherry se prepara en menos de 15 minutos. Cocinar los tomates cherry solo hasta que se doren ligeramente libera su dulzura natural, contrastando maravillosamente con las sabrosas espinacas salteadas. Acompañada de una rebanada de pan integral tostado con mantequilla, esta comida proporciona una mezcla satisfactoria de proteínas de alta calidad, vitaminas esenciales e hidratos de carbono complejos para mantener tus niveles de energía estables. Siéntete libre de personalizar tu tortilla espolvoreando un poco de tu queso favorito o añadiendo un chorrito de salsa picante para un toque extra. ¡Disfruta de este plato sano y equilibrado que aporta colores vibrantes y un sabor fantástico a tu mesa cada mañana!

Ingredientes

3 grandes Huevos
50 g Tomates cherry (aprox. 5-6 tomates)
30 g Espinacas (1 puñado pequeño)
1 cda Mantequilla
1 rebanada Pan integral
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta negra

Instrucciones

1
Casca los huevos en un bol, añade una pizca de sal y pimienta negra, y bate hasta que estén bien combinados.
2
Corta los tomates cherry por la mitad. Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego medio.
3
Añade los tomates cherry a la sartén y saltéalos durante 1-2 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Incorpora las espinacas y cocina otros 30 segundos hasta que se ablanden ligeramente.
4
Vierte los huevos batidos sobre las verduras. Deja que cuajen un poco por los bordes, luego usa una espátula para empujar suavemente los bordes cocidos hacia el centro, permitiendo que los huevos crudos fluyan por debajo.
5
Cocina hasta que la tortilla esté casi cuajada pero todavía un poco tierna por arriba. Dóblala por la mitad y deslízala a un plato.
6
Tuesta el pan integral, úntalo con la mantequilla restante y sírvelo junto a la tortilla caliente.