Omelette aux épinards et tomates cerises
VégétarienMoins de 15 minRiche en protéines • ÉquilibréÀ la poêlePetit-déjeuner
Facile
10minutes
360kcal
1personne
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
Tu veux voir les Macros exacts de ce plat ? Télécharge Kitchen Buddy et débloque toutes les infos nutritionnelles !
Un petit-déjeuner rapide et sain composé d'une omelette moelleuse garnie d'épinards frais et de tomates cerises sucrées, servie avec du pain complet beurré.
Commencez la journée du bon pied avec cette omelette aux épinards et tomates cerises, à la fois simple et nourrissante. Ce petit-déjeuner rapide et facile équilibre parfaitement la texture riche et moelleuse des œufs avec l'explosion sucrée des tomates cerises et la saveur naturelle des épinards frais. Que vous soyez pressé un matin de semaine ou que vous profitiez d'un brunch décontracté le week-end, cette omelette se prépare en moins de 15 minutes. La cuisson des tomates cerises, juste le temps qu'elles éclatent légèrement, libère leur douceur naturelle, contrastant magnifiquement avec les épinards savoureux. Accompagné d'une tranche de pain complet croustillant et beurré, ce repas offre un mélange satisfaisant de protéines de haute qualité, de vitamines essentielles et de glucides complexes pour maintenir votre niveau d'énergie. N'hésitez pas à personnaliser votre omelette en y saupoudrant votre fromage préféré ou en ajoutant un peu de sauce piquante pour relever le tout. Savourez ce plat sain et équilibré qui apporte des couleurs vives et des saveurs fantastiques à votre assiette matinale !
Ingrédients
- 3 gros Œufs
- 50 g Tomates cerises (environ 5-6 tomates)
- 30 g Épinards (1 petite poignée)
- 1 c. à s. Beurre
- 1 tranche Pain complet
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Instructions
- 1Cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et de poivre noir, et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- 2Coupez les tomates cerises en deux. Faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen.
- 3Ajoutez les tomates cerises dans la poêle et faites-les sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Ajoutez les épinards et faites cuire encore 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient juste tombés.
- 4Versez les œufs battus sur les légumes. Laissez-les prendre légèrement sur les bords, puis utilisez une spatule pour ramener délicatement les bords cuits vers le centre, permettant aux œufs crus de couler en dessous.
- 5Faites cuire jusqu'à ce que l'omelette soit presque prise mais encore légèrement baveuse sur le dessus. Pliez-la en deux et glissez-la sur une assiette.
- 6Faites griller le pain complet, tartinez-le avec le reste du beurre et servez-le avec l'omelette chaude.
Astuces du chef
- •Pour encore plus de saveur, essayez de saupoudrer un peu de zaatar ou de fromage feta sur les œufs juste avant de plier l'omelette.
D’autres recettes pour vous
K
Recette de
Chef Kitchen Buddy





