Krispiga parmesan- och umamikikärter

Name: Krispiga parmesan- och umamikikärter
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 15 oz Kikärter på burk; 1 tbsp Olivolja; 2 tbsp Näringsjäst; 2 tbsp Parmesanost; 0.5 tsp Svartpeppar

Glutenfritt • VegetarisktUnder 30 minHögproteinI ugnMellanmål

Enkelt

30minuter

240kcal

2personer

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

Ett krispigt, smakrikt och otroligt snackvänligt alternativ till popcorn, perfekt för att använda din färdigblandade kryddning av parmesan och näringsjäst.

Förvandla ett akut snackssug till en läcker succé med dessa krispiga parmesan- och umamikikärter! Om du är sugen på något salt och krispigt men popcornkärnorna är slut, är konserverade kikärter den ultimata räddningen. När de rostas tills de är djupt gyllene och krispiga blir de till beroendeframkallande små smakbomber. Att vända dem i en smakrik, umamifylld blandning av näringsjäst och parmesanost skapar en intensivt tillfredsställande tugga som påminner om gourmetpopcorn. Nyckeln till bästa krispighet är att se till att torka kikärterna ordentligt innan de rostas. Njut av detta proteinrika och nyttiga snacks!

Ingredienser

400 g Kikärter på burk (1 standardburk)
1 msk Olivolja
2 msk Näringsjäst
2 msk Parmesanost
0.5 tsk Svartpeppar

Instruktioner

1
Värm ugnen till 200°C (400°F).
2
Låt kikärter på burk rinna av och skölj dem noga. Sprid ut dem på en ren kökshandduk och torka dem helt torra. Ju torrare de är, desto krispigare blir de.
3
Flytta de torkade kikärterna på burk till en bakplåt och vänd dem med olivolja och svartpeppar. Tillsätt inte ostblandningen än, eftersom den kan brännas i den varma ugnen.
4
Sprid ut dem i ett lager och rosta i ugnen i 20 till 25 minuter, skaka plåten halvvägs genom, tills de är gyllenbruna och krispiga.
5
Ta ut ur ugnen och vänd omedelbart de varma kikärterna på burk i den förberedda blandningen av näringsjäst och parmesanost så att den fastnar perfekt.
6
Låt dem svalna i cirka 5 minuter innan du äter – de blir faktiskt krispigare när de svalnar!

Kockens tips

•Om du har en airfryer kan du tillaga kikärterna på 200°C (400°F) i cirka 12 till 15 minuter istället för att använda ugnen.
•Vänta med att tillsätta salt till slutet. Parmesan är redan ganska salt, så smaka först innan du kryddar mer.

Fler recept du kanske gillar

Recept av

Kitchen Buddy-kocken