Chrupiąca ciecierzyca z parmezanem i umami

Name: Chrupiąca ciecierzyca z parmezanem i umami
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 15 oz Ciecierzyca w puszce; 1 tbsp Oliwa z oliwek; 2 tbsp Płatki drożdżowe; 2 tbsp Parmezan; 0.5 tsp Czarny pieprz

Bezglutenowe • WegetariańskieDo 30 minutWysokobiałkoweZ piekarnikaPrzekąska

Łatwe

30minut

240kcal

2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Chrupiąca, wytrawna i idealna do podjadania alternatywa dla popcornu, doskonale wykorzystująca gotową mieszankę przypraw z parmezanu i płatków drożdżowych.

Zmień nagły głód na przekąskę w pyszne zwycięstwo dzięki tej Chrupiącej ciecierzycy z parmezanem i umami! Jeśli masz ochotę na słoną, chrupiącą przekąskę, a zabrakło Ci ziaren popcornu, ciecierzyca w puszce jest idealnym ratunkiem. Pieczona do głębokiego, złotego koloru i chrupkości, staje się uzależniającą bombą smakową. Obtoczenie jej w wytrawnej mieszance płatków drożdżowych i parmezanu tworzy niezwykle satysfakcjonującą przekąskę, która przypomina wykwintny popcorn. Kluczem do idealnej chrupkości jest dokładne osuszenie ciecierzycy przed pieczeniem. Ciesz się tą wysokobiałkową i zdrową przekąską!

Składniki

400 g Ciecierzyca w puszce (1 standardowa puszka)
1 łyżka Oliwa z oliwek
2 łyżki Płatki drożdżowe
2 łyżki Parmezan
0.5 łyżeczki Czarny pieprz

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
2
Odcedź i dokładnie opłucz ciecierzycę w puszce. Rozłóż ją na czystej ściereczce kuchennej i osusz całkowicie. Im będzie suchsza, tym bardziej chrupiąca się stanie.
3
Przełóż osuszoną ciecierzycę w puszce na blachę do pieczenia i wymieszaj z oliwą z oliwek oraz czarnym pieprzem. Nie dodawaj jeszcze mieszanki serowej, ponieważ może się przypalić w gorącym piekarniku.
4
Rozłóż ją równomiernie i piecz w piekarniku przez 20 do 25 minut, potrząsając blachą w połowie czasu, aż będzie złocista i chrupiąca.
5
Wyjmij z piekarnika i natychmiast wymieszaj gorącą ciecierzycę w puszce z przygotowaną mieszanką płatków drożdżowych i parmezanu, aby idealnie do niej przywarła.
6
Pozostaw do ostygnięcia na około 5 minut przed jedzeniem – po wystygnięciu stają się jeszcze bardziej chrupiące!

Porady Szefa Kuchni

•Jeśli masz frytkownicę beztłuszczową (air fryer), możesz piec ciecierzycę w 200°C (400°F) przez około 12 do 15 minut zamiast używać piekarnika.
•Z dodaniem soli poczekaj do samego końca. Parmezan jest już dość słony, więc najpierw spróbuj, zanim doprawisz mocniej.