Křupavá cizrna s parmazánem a umami

Name: Křupavá cizrna s parmazánem a umami
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 15 oz Cizrna v konzervě; 1 tbsp Olivový olej; 2 tbsp Lahůdkové droždí; 2 tbsp Parmazán; 0.5 tsp Černý pepř

Bez lepku • VegetariánskéDo 30 minutVysoký obsah bílkovinZ troubySvačina

Snadné

30minut

240kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Křupavá, slaná a velmi návyková alternativa k popcornu, která dokonale využije vaši směs parmazánu a lahůdkového droždí.

Proměňte chuť na mlsání ve vítězství s touto křupavou cizrnou s parmazánem a umami! Pokud dostanete chuť na slaný, křupavý snack, ale popcorn dojde, cizrna v konzervě je dokonalým zachráncem. Když se upeče dozlatova a dokřupava, stanou se z ní návykové chuťové bomby. Obalení v umami směsi lahůdkového droždí a parmazánu vytvoří uspokojivé sousto, které trefuje stejné tóny jako gurmánský popcorn. Klíčem k nejlepšímu křupání je důkladné osušení cizrny před pečením. Užijte si tento proteinový snack bez výčitek!

Ingredience

400 g Cizrna v konzervě (1 standardní plechovka)
1 lžíce Olivový olej
2 lžíce Lahůdkové droždí
2 lžíce Parmazán
0.5 lžička Černý pepř

Postup

1
Předehřejte troubu na 200 °C.
2
Cizrnu v konzervě slijte a důkladně propláchněte. Rozprostřete ji na čistou utěrku a úplně ji osušte. Čím sušší bude, tím bude křupavější.
3
Osušenou cizrnu přesuňte na plech a promíchejte ji s olivovým olejem a černým pepřem. Zatím nepřidávejte sýrovou směs, v horké troubě by se mohla spálit.
4
Rozprostřete ji v jedné vrstvě a pečte v troubě 20 až 25 minut, v polovině času plechem zatřeste, dokud nebude dozlatova a dokřupava.
5
Vyjměte z trouby a horkou cizrnu ihned promíchejte s připravenou směsí lahůdkového droždí a parmazánu, aby na ní dokonale ulpěla.
6
Před konzumací ji nechte asi 5 minut vychladnout – chladnutím se stává ještě křupavější!

Tipy šéfkuchaře

•Pokud máte horkovzdušnou fritézu, můžete cizrnu připravit v ní při 200 °C po dobu 12 až 15 minut namísto pečení v troubě.
•Se solí počkejte až nakonec. Parmazán je sám o sobě dost slaný, takže před dalším solením nejprve ochutnejte.