Kyckling med gräddig svampsås och vitt ris

Kyckling med gräddig svampsås och vitt ris

Under 60 minHögproteinStekpanna/KastrullMiddag • LunchMysmatFranskt
Medel
35minuter
580kcal
3personer

MAKROS

per portion
※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

Möra kycklingbröst tillagade i en fyllig gräddsås med svamp, serveras med fluffigt vitt ris.

Receptet på kyckling med gräddig svampsås och vitt ris är en av de finaste rätterna du kan laga med kycklingbröst, då det kombinerar en rik textur med en balanserad smak. Hemligheten bakom en lyckad kyckling med gräddig svampsås ligger i att bryna kycklingen ordentligt för att få en gyllene yta som stänger inne saftigheten, vilket säkerställer att brösten förblir möra och inte torra. Genom att använda färsk svamp läggs en djup jordig smak till som förhöjer grädden, medan vitt ris fungerar som den perfekta basen för att absorbera denna läckra sås. Denna måltid är inte bara en snabb middag, utan en lyxig matupplevelse i ditt hem. För bästa resultat med kyckling med gräddig svampsås och vitt ris rekommenderar vi att använda matlagningsgrädde av hög kvalitet och inte överkoka kycklingen efter att vätskan tillsatts. Du kan lägga till en touch av färska örter som persilja eller timjan för att förhöja aromerna. Kontrasten i textur mellan det luftiga riset och den krämiga såsen gör denna rätt till en favorit för både vuxna och barn. Njut av att laga kyckling med gräddig svampsås som en näringsrik och mättande måltid, fylld med protein från kycklingen, kolhydrater från riset och hälsosamma fetter från grädde och smör.

Ingredienser

  • 500 g Kycklingbröst i tärningar (ca 2 stora filéer)
  • 400 g Långkornigt vitt ris (ca 2 koppar)
  • 250 ml Matlagningsgrädde (1 kopp)
  • 200 g Skivad svamp (ca 2 koppar skivor)
  • 2 msk Smör
  • 1 msk Pressad vitlök (3 klyftor)
  • 120 ml Kycklingbuljong (en halv kopp)

Instruktioner

  1. 1
    Skölj vitt ris och blötlägg i 15 minuter, koka det sedan i saltat vatten tills det är helt färdigt.
  2. 2
    Smält smör i en stor panna och bryn kycklingbröst tills de är gyllene runt om, lyft sedan ur dem och ställ åt sidan.
  3. 3
    Tillsätt svamp i samma panna och stek tills den mjuknat och fått färg.
  4. 4
    Tillsätt pressad vitlök och fräs i en minut tills den doftar.
  5. 5
    Häll i kycklingbuljong och låt det sjuda upp för att skrapa loss smakerna från botten av pannan.
  6. 6
    Tillsätt matlagningsgrädde och lägg tillbaka kycklingbrösten i pannan.
  7. 7
    Låt blandningen sjuda på låg värme i 5-7 minuter tills såsen tjocknar och kycklingen är genomstekt.
  8. 8
    Servera den varma kycklingen och såsen över en bädd av vitt ris.

Kockens tips

  • •För en tjockare sås kan du blanda en tesked majsstärkelse med buljongen innan du tillsätter den.
  • •Du kan tillsätta en nypa svartpeppar och muskot i grädden för att förhöja smaken.
  • •Se till att inte låta grädden koka för kraftigt så att den inte skär sig.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis