Gà nấu kem nấm kèm cơm trắng

Name: Gà nấu kem nấm kèm cơm trắng
Total time: 35 min
Yield: 3 people
Ingredients: 1.1 lb Ức gà cắt miếng vuông; 2 cup Gạo trắng hạt dài; 1 cup Kem tươi nấu ăn; 1 cup Nấm thái lát; 2 tbsp Bơ; 1 tbsp Tỏi băm; 0.5 cup Nước dùng gà

Dưới 60 PhútGiàu ProteinNấu Trên BếpĂn Tối • Ăn TrưaMón Ăn Gia ĐìnhPháp

Trung bình

35phút

580kcal

3người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Ức gà mềm nấu trong sốt kem béo ngậy với nấm, dùng kèm cơm trắng dẻo thơm.

Công thức Gà nấu kem nấm kèm cơm trắng là một trong những món ăn tinh tế nhất bạn có thể chế biến từ ức gà, kết hợp giữa kết cấu béo ngậy và hương vị cân bằng. Bí quyết thành công của món gà nấu kem nấm nằm ở việc áp chảo gà thật kỹ để có lớp vỏ vàng giúp giữ nước bên trong, đảm bảo ức gà mềm và không bị khô. Sử dụng nấm tươi thêm hương vị đậm đà làm tăng vị của kem, trong khi cơm trắng là nền tảng hoàn hảo để hấp thụ loại sốt thơm ngon này. Đây không chỉ là một bữa tối nhanh gọn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực sang trọng ngay tại nhà. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng kem nấu ăn chất lượng cao và không nấu gà quá lâu sau khi thêm chất lỏng. Bạn có thể thêm một chút thảo mộc tươi như ngò tây hoặc cỏ xạ hương để tăng hương thơm. Sự tương phản giữa cơm tơi và sốt kem khiến món ăn này được cả người lớn và trẻ em yêu thích.

Nguyên Liệu

500 g Ức gà cắt miếng vuông (khoảng 2 miếng lớn)
400 g Gạo trắng hạt dài (khoảng 2 cốc)
250 ml Kem tươi nấu ăn (1 cốc)
200 g Nấm thái lát (khoảng 2 cốc thái lát)
2 tbsp Bơ
1 tbsp Tỏi băm (3 tép)
120 ml Nước dùng gà (nửa cốc)

Hướng dẫn

1
Vo sạch cơm trắng và ngâm trong 15 phút, sau đó nấu trong nước sôi có chút muối cho đến khi chín hoàn toàn.
2
Trong một chiếc chảo lớn, làm tan chảy bơ và áp chảo các miếng ức gà cho đến khi vàng đều các mặt, sau đó lấy ra để riêng.
3
Trong cùng chiếc chảo đó, thêm nấm và xào cho đến khi nấm mềm và đổi màu.
4
Thêm tỏi băm và xào trong khoảng một phút cho đến khi dậy mùi thơm.
5
Đổ nước dùng gà vào và để sôi nhẹ để lấy hết hương vị bám dưới đáy chảo.
6
Thêm kem nấu ăn và cho ức gà trở lại chảo.
7
Để hỗn hợp liu riu trên lửa nhỏ trong 5-7 phút cho đến khi sốt đặc lại và gà chín hoàn toàn.
8
Trình bày gà và sốt nóng lên trên đĩa cơm trắng.

Mẹo của đầu bếp

•Để sốt đặc hơn, bạn có thể pha một thìa cà phê tinh bột ngô với nước dùng trước khi thêm vào.
•Có thể thêm một chút tiêu đen và nhục đậu khấu vào kem để tăng hương vị.
•Đảm bảo không đun sôi kem quá mạnh để tránh bị tách lớp.