Kylling i flødesovs med svampe og hvide ris

Kylling i flødesovs med svampe og hvide ris

Under 60 minHøjproteinPå komfuretAftensmad • FrokostHygge-madFransk
Mellem
35minutter
580kcal
3personer

MAKROER

pr. portion
※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Møre kyllingebryster tilberedt i en rig flødesovs med svampe, serveret med luftige hvide ris.

Opskriften på kylling i flødesovs med svampe og hvide ris er en af de fineste retter, du kan tilberede med kyllingebryst, da den kombinerer en rig tekstur med en afbalanceret smag. Hemmeligheden bag succesen med kylling i flødesovs med svampe ligger i at brune kyllingen godt for at få en gylden skorpe, der holder på saften. Brug af friske svampe tilføjer en dyb jordagtig smag, der forstærker fløden, mens hvide ris fungerer som den perfekte base til at opsuge den lækre sovs. Dette måltid er ikke bare en hurtig middag, det er en luksuriøs madoplevelse i dit eget hjem. For det bedste resultat anbefaler vi at bruge madlavningsfløde af høj kvalitet og undgå at overtilberede brysterne efter væsken er tilsat. Du kan tilføje et strejf af friske krydderurter som persille eller timian for at fremme aromaen. Kontrasten mellem de luftige ris og den cremede sovs gør denne ret til en favorit hos både voksne og børn.

Ingredienser

  • 500 g kyllingebryst skåret i tern (ca. 2 store stykker)
  • 400 g langkornede hvide ris (ca. 2 kopper)
  • 250 ml madlavningsfløde (1 kop)
  • 200 g svampe i skiver (ca. 2 kopper skiver)
  • 2 spsk smør
  • 1 spsk presset hvidløg (3 fed)
  • 120 ml kyllingebouillon (en halv kop)

Fremgangsmåde

  1. 1
    Skyl de hvide ris og lad dem udbløde i 15 minutter, kog dem derefter i saltet vand, indtil de er møre.
  2. 2
    Smelt smørret på en stor pande og brun kyllingestykkerne, indtil de er gyldne på alle sider, tag dem derefter af panden og sæt dem til side.
  3. 3
    Tilsæt svampene på samme pande og steg dem, indtil de falder sammen og skifter farve.
  4. 4
    Tilsæt presset hvidløg og steg i et minut, indtil det dufter.
  5. 5
    Hæld kyllingebouillonen ved og lad det koge lidt op for at løsne smagsstofferne i bunden af panden.
  6. 6
    Tilsæt madlavningsfløde og læg kyllingebrysterne tilbage på panden.
  7. 7
    Lad blandingen simre ved svag varme i 5-7 minutter, indtil sovsen tykner og kyllingen er helt gennemstegt.
  8. 8
    Server den varme kylling og sovs over en portion hvide ris.

Kokkens tips

  • •For at få en tykkere sovs kan du blande en teskefuld stivelse med bouillonen, før den tilsættes.
  • •Du kan tilsætte et drys sort peber og muskatnød til fløden for at fremhæve smagen.
  • •Sørg for, at fløden ikke koger for kraftigt, så den ikke skiller.

Flere opskrifter du måske vil synes om

K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok

Har du alt til at lave denne ret?

Gæt ikke. Kitchen Buddy holder styr på dit spisekammer for at se, om du er "Klar til at lave mad." Mangler du noget? Tilføj det til din smarte indkøbsliste med ét tryk.

Få Kitchen Buddy gratis