ไก่ผัดซอสครีมเห็ดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
ต่ำกว่า 60 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตาอาหารเย็น • อาหารกลางวันอาหารฮีลใจฝรั่งเศส
ปานกลาง
35นาที
580กิโลแคลอรี่
3คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
อกไก่นุ่มปรุงในซอสครีมเข้มข้นพร้อมเห็ด เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
สูตร ไก่ผัดซอสครีมเห็ดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย เป็นหนึ่งในเมนูที่หรูหราที่สุดที่คุณสามารถทำได้จาก อกไก่ โดยเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและรสชาติที่สมดุล เคล็ดลับความสำเร็จของ ไก่ผัดซอสครีมเห็ด อยู่ที่การจี่ไก่ให้เหลืองสวยเพื่อกักเก็บน้ำไว้ข้างใน เพื่อให้มั่นใจว่าอกไก่จะยังนุ่มและไม่แห้ง การใช้ เห็ด สดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของดินที่ช่วยส่งเสริมรสชาติของ ครีม ในขณะที่ ข้าวสวย ทำหน้าที่เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบในการดูดซับซอสแสนอร่อยนี้ อาหารมื้อนี้ไม่ใช่แค่เพียงอาหารเย็นที่รวดเร็ว แต่เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับพรีเมียมในบ้านของคุณ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เราแนะนำให้ใช้ครีมปรุงอาหารคุณภาพสูงและไม่ควรปรุงไก่นานเกินไปหลังจากเติมของเหลว คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสด เช่น พาสลีย์หรือไทม์ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมได้ ความแตกต่างของเนื้อสัมผัสระหว่างข้าวนุ่มๆ และซอสครีมทำให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
วัตถุดิบ
- 500 ก. อกไก่หั่นเต๋า (ประมาณ 2 ชิ้นใหญ่)
- 400 ก. ข้าวขาวเมล็ดยาว (ประมาณ 2 ถ้วย)
- 250 มล. ครีมปรุงอาหาร (1 ถ้วย)
- 200 ก. เห็ดหั่นสไลซ์ (ประมาณ 2 ถ้วยสไลซ์)
- 2 ช้อนโต๊ะ เนย
- 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ (3 กลีบ)
- 120 มล. น้ำสต๊อกไก่ (ครึ่งถ้วย)
วิธีทำ
- 1ล้าง ข้าวขาว และแช่น้ำทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นนำไปหุงในน้ำเดือดที่ใส่เกลือจนสุกนุ่ม
- 2ในกระทะใบใหญ่ ละลาย เนย และจี่ชิ้น อกไก่ จนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน แล้วตักขึ้นพักไว้
- 3ในกระทะใบเดิม ใส่ เห็ด ลงไปผัดจนนุ่มและเปลี่ยนสี
- 4ใส่ กระเทียมสับ ลงไปผัดประมาณ 1 นาทีจนมีกลิ่นหอม
- 5เท น้ำสต๊อกไก่ ลงไป เคี่ยวสักพักเพื่อขูดรสชาติที่ติดอยู่ที่ก้นกระทะออกมา
- 6ใส่ ครีมปรุงอาหาร และนำ อกไก่ กลับลงในกระทะ
- 7ปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที จนซอสข้นขึ้นและ ไก่ สุกทั่ว
- 8ตัก ไก่ และซอสร้อนๆ เสิร์ฟบนจาน ข้าวสวย
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้ซอสข้นขึ้น คุณสามารถผสมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนชากับน้ำสต๊อกก่อนเติมลงไป
- •คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและลูกจันทน์เทศป่นลงในครีมเพื่อเพิ่มรสชาติได้
- •ระวังอย่าให้ครีมเดือดพล่านเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ครีมแตกตัว
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








