Kremet kylling med sopp og hvit ris

Name: Kremet kylling med sopp og hvit ris
Total time: 35 min
Yield: 3 people
Ingredients: 1.1 lb kyllingbryst i terninger; 2 cup langkornet hvit ris; 1 cup matfløte; 1 cup sopp i skiver; 2 tbsp smør; 1 tbsp presset hvitløk; 0.5 cup kyllingkraft

Under 60 minHøyproteinPå komfyrenMiddag • LunsjKosematFransk

Middels

35minutter

580kcal

3personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Møre kyllingbryst tilberedt i en fyldig fløtesaus med sopp, servert sammen med luftig hvit ris.

Oppskriften på kremet kylling med sopp og hvit ris er en av de fineste rettene du kan lage med kyllingbryst, da den kombinerer en rik tekstur med en balansert smak. Hemmeligheten bak en vellykket kremet kylling med sopp ligger i å brune kyllingen godt for å få en gyllen skorpe som holder på saften. Bruk av frisk sopp gir en dyp, jordnær smak som fremhever fløten, mens hvit ris fungerer som den perfekte basen for å absorbere den deilige sausen. Dette måltidet er ikke bare en rask middag, det er en luksuriøs matopplevelse i ditt eget hjem. For best resultat anbefaler vi å bruke matfløte av høy kvalitet og unngå å overkoke brystene etter at væsken er tilsatt. Du kan tilsette et dryss av friske urter som persille eller timian for å fremheve aromaene. Kontrasten mellom den luftige risen og den kremete sausen gjør denne retten til en favoritt hos både voksne og barn.

Ingredienser

500 g kyllingbryst i terninger (ca. 2 store stykker)
400 g langkornet hvit ris (ca. 2 kopper)
250 ml matfløte (1 kopp)
200 g sopp i skiver (ca. 2 kopper i skiver)
2 ss smør
1 ss presset hvitløk (3 fedd)
120 ml kyllingkraft (en halv kopp)

Fremgangsmåte

1
Vask den hvite risen og la den ligge i bløt i 15 minutter, kok den deretter i saltet vann til den er helt ferdig.
2
Smelt smøret i en stor panne og brun kyllingbitene til de er gylne på alle sider, ta dem deretter ut og sett til side.
3
I samme panne, tilsett soppen og stek til den faller sammen og skifter farge.
4
Tilsett presset hvidløk og stek i ett minutt til duften frigjøres.
5
Hell i kyllingkraft og la det koke litt for å skrape opp smakene fra bunnen av pannen.
6
Tilsett matfløte og legg kyllingbrystene tilbake i pannen.
7
La blandingen småkoke på lav varme i 5-7 minutter til sausen tykner og kyllingen er helt gjennomkokt.
8
Server den varme kyllingen og sausen over en tallerken med hvit ris.

Kokkens tips

•For en tykkere saus kan du blande en teskje stivelse med kraften før den tilsettes.
•Du kan tilsette et dryss sort pepper og muskatnøtt i fløten for å forsterke smaken.
•Pass på at fløten ikke koker for hardt, slik at den ikke skiller seg.