دجاج بالكريمة والفطر مع الأرز الأبيض

Name: دجاج بالكريمة والفطر مع الأرز الأبيض
Total time: 35 min
Yield: 3 people
Ingredients: 1.1 lb صدور دجاج مقطعة مكعبات; 2 cup أرز أبيض طويل الحبة; 1 cup كريمة طبخ; 1 cup فطر مقطع شرائح; 2 tbsp زبدة; 1 tbsp ثوم مهروس; 0.5 cup مرق دجاج

أقل من 60 دقيقةبروتين عاليعالغازعشاء • غداءأكل بيت بدفّي القلبفرنسي

وسط

35دقيقة

580سعرة

3أشخاص

الماكروز

للحصة

※غبروتين

◆غدهون

▣غكارب

◎غسكر

◇غألياف

نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

صدور دجاج طرية مطبوخة في صوص كريمة غني مع الفطر، تُقدم بجانب أرز أبيض مفلفل.

تعتبر وصفة دجاج بالكريمة والفطر مع الأرز الأبيض من أرقى الأطباق التي يمكنكِ تحضيرها باستخدام صدور الدجاج، حيث تجمع بين القوام الغني والمذاق المتوازن. سر نجاح دجاج بالكريمة والفطر يكمن في تحمير الدجاج جيداً للحصول على طبقة ذهبية تحبس السوائل بالداخل، مما يضمن بقاء الصدور طرية وغير جافة. استخدام الفطر الطازج يضيف نكهة أرضية عميقة تعزز من طعم الكريمة، بينما يعمل الأرز الأبيض كقاعدة مثالية لامتصاص هذا الصوص اللذيذ. هذه الوجبة ليست مجرد عشاء سريع، بل هي تجربة طعام فاخرة في منزلك. للحصول على أفضل نتيجة في دجاج بالكريمة والفطر مع الأرز الأبيض، ننصح باستخدام كريمة طبخ عالية الجودة وعدم المبالغة في طهي الصدور بعد إضافة السوائل. يمكنكِ إضافة لمسة من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الزعتر البري لتعزيز الروائح العطرية. إن تباين القوام بين الأرز الهش والصوص الكريمي يجعل من هذا الطبق المفضل لدى الكبار والصغار على حد سواء. استمتعي بتحضير دجاج بالكريمة والفطر كوجبة متكاملة العناصر الغذائية ومشبعة جداً، حيث توفر البروتين من الدجاج والكربوهيدرات من الأرز والدهون الصحية من الكريمة والزبدة.

المكونات

500 g صدور دجاج مقطعة مكعبات (حوالي قطعتين كبيرتين)
400 g أرز أبيض طويل الحبة (حوالي 2 كوب)
250 ml كريمة طبخ (1 كوب)
200 g فطر مقطع شرائح (حوالي 2 كوب شرائح)
2 tbsp زبدة
1 tbsp ثوم مهروس (3 فصوص)
120 ml مرق دجاج (نصف كوب)

طريقة التحضير

1
اغسل الأرز الأبيض وانقعه لمدة 15 دقيقة، ثم اطبخه في ماء مغلي مملح حتى ينضج تماماً.
2
في مقلاة كبيرة، ذوّب الزبدة وحمّر قطع صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، ثم ارفعها جانباً.
3
في نفس المقلاة، أضف الفطر وقلّبه حتى يذبل ويتغير لونه.
4
أضف الثوم المهروس وقلبه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
5
اسكب مرق الدجاج واتركه يغلي قليلاً لكشط النكهات الملتصقة في قاع المقلاة.
6
أضف كريمة الطبخ وأعد صدور الدجاج إلى المقلاة.
7
اترك المزيج يتسبك على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يثقل الصوص وينضج الدجاج تماماً.
8
قدّم الدجاج والصوص الساخن فوق طبق من الأرز الأبيض.

نصائح الشيف

•للحصول على صوص أكثر كثافة، يمكنكِ خلط ملعقة صغيرة من النشا مع المرق قبل إضافته.
•يمكنكِ إضافة رشة من الفلفل الأسود وجوزة الطيب للكريمة لتعزيز النكهة.
•تأكد من عدم غلي الكريمة بقوة حتى لا تنفصل.