क्रीमी चिकन और मशरूम सफेद चावल के साथ

क्रीमी चिकन और मशरूम सफेद चावल के साथ

60 मिनट के अंदरहाई प्रोटीनस्टोवटॉपडिनर • लंचघर जैसा खानाफ्रेंच
मध्यम
35मिनट
580kcal
3लोग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
किचन बडी मुफ़्त में पाएं

क्या तुम इस मील के सटीक मैक्रोज़ देखना चाहते हो? पूरी न्यूट्रिशनल जानकारी अनलॉक करने के लिए Kitchen Buddy ऐप डाउनलोड करो!

मशरूम के साथ एक समृद्ध क्रीम सॉस में पकाए गए नरम चिकन ब्रेस्ट, जिसे सफेद खिले-खिले चावल के साथ परोसा जाता है।

क्रीमी चिकन और मशरूम सफेद चावल के साथ की रेसिपी चिकन ब्रेस्ट के साथ बनाई जाने वाली सबसे बेहतरीन डिशेज में से एक है, जो बेहतरीन बनावट और संतुलित स्वाद का मेल है। इस डिश की सफलता का राज चिकन को अच्छी तरह से सुनहरा होने तक भूनने में है, जिससे उसके अंदर की नमी बरकरार रहती है और चिकन ब्रेस्ट रूखा नहीं होता। ताज़ा मशरूम इसमें एक गहरा स्वाद जोड़ते हैं जो क्रीम के ज़ायके को और बढ़ा देता है, जबकि सफेद चावल इस स्वादिष्ट सॉस को सोखने के लिए एक आदर्श आधार का काम करते हैं। यह भोजन केवल एक झटपट बनने वाला डिनर नहीं है, बल्कि आपके घर पर एक शानदार डाइनिंग अनुभव है। सबसे अच्छे परिणाम के लिए, अच्छी गुणवत्ता वाली कुकिंग क्रीम का उपयोग करें और तरल पदार्थ डालने के बाद चिकन को ज़रूरत से ज़्यादा न पकाएं। आप सुगंध बढ़ाने के लिए पार्सले या थाइम जैसी ताज़ा जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं। चावल और क्रीमी सॉस के बीच का अंतर इस डिश को बड़ों और बच्चों दोनों का पसंदीदा बनाता है।

सामग्री

  • 500 g क्यूब्स में कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट (लगभग 2 बड़े टुकड़े)
  • 400 g लंबे दाने वाले सफेद चावल (लगभग 2 कप)
  • 250 ml कुकिंग क्रीम (1 कप)
  • 200 g कटा हुआ मशरूम (लगभग 2 कप स्लाइस)
  • 2 tbsp मक्खन
  • 1 tbsp कुटा हुआ लहसुन (3 कलियाँ)
  • 120 ml चिकन शोरबा (आधा कप)

निर्देश

  1. 1
    सफेद चावल को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें, फिर नमकीन उबलते पानी में पूरी तरह पकने तक पकाएं।
  2. 2
    एक बड़ी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को सभी तरफ से सुनहरा होने तक भूनें, फिर उन्हें अलग रख दें।
  3. 3
    उसी कड़ाही में मशरूम डालें और नरम होने और रंग बदलने तक भूनें।
  4. 4
    कुटा हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक एक मिनट के लिए भूनें।
  5. 5
    चिकन शोरबा डालें और कड़ाही के तल में चिपके हुए स्वादों को खुरचने के लिए इसे थोड़ा उबलने दें।
  6. 6
    कुकिंग क्रीम डालें और चिकन ब्रेस्ट को वापस कड़ाही में डालें।
  7. 7
    मिश्रण को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकने दें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
  8. 8
    सफेद चावल के ऊपर गर्म चिकन और सॉस परोसें।

शेफ के नुस्खे

  • •सॉस को और अधिक गाढ़ा बनाने के लिए, आप शोरबा डालने से पहले उसमें एक छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च मिला सकते हैं।
  • •स्वाद बढ़ाने के लिए आप क्रीम में चुटकी भर काली मिर्च और जायफल मिला सकते हैं।
  • •ध्यान रखें कि क्रीम को बहुत तेज़ी से न उबालें ताकि वह फटे नहीं।

और रेसिपी जो आपको पसंद आ सकती हैं

K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

क्या आपके पास इसे पकाने के लिए सब कुछ है?

अंदाज़ा न लगाएं। किचन बडी आपकी पैंट्री को ट्रैक करता है यह देखने के लिए कि क्या आप "पकाने के लिए तैयार" हैं। कुछ गायब है? एक टैप में इसे अपनी स्मार्ट शॉपिंग लिस्ट में जोड़ें।

किचन बडी मुफ़्त में पाएं