Курица в сливочно-грибном соусе с белым рисом

Курица в сливочно-грибном соусе с белым рисом

До 60 минутМного белкаНа плитеУжин • ОбедДомашняя едаФранцузская
Средне
35минут
580ккал
3человека

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Нежное куриное филе, приготовленное в насыщенном сливочном соусе с грибами, подается с рассыпчатым белым рисом.

Рецепт курицы в сливочно-грибном соусе с белым рисом — одно из самых изысканных блюд, которое можно приготовить из куриной грудки, сочетающее в себе богатую текстуру и сбалансированный вкус. Секрет успеха этого блюда заключается в тщательном обжаривании курицы до золотистой корочки, которая удерживает соки внутри, гарантируя, что филе останется нежным и сочным. Использование свежих грибов добавляет глубокий землистый аромат, усиливающий вкус сливок, в то время как белый рис служит идеальной базой для впитывания этого восхитительного соуса. Это не просто быстрый ужин, а настоящий роскошный кулинарный опыт у вас дома. Для достижения наилучшего результата мы рекомендуем использовать качественные кулинарные сливки и не переваривать грудку после добавления жидкости. Вы можете добавить немного свежей зелени, например петрушки или тимьяна, для усиления аромата. Контраст текстур между воздушным рисом и кремовым соусом делает это блюдо любимым как у взрослых, так и у детей. Наслаждайтесь приготовлением этого полноценного и сытного блюда, обеспечивающего организм белком из курицы, углеводами из риса и полезными жирами из сливок и масла.

Ингредиенты

  • 500 г Куриная грудка, нарезанная кубиками (около 2 крупных кусков)
  • 400 г Длиннозерный белый рис (около 2 стаканов)
  • 250 мл Кулинарные сливки (1 стакан)
  • 200 г Нарезанные грибы (около 2 стаканов нарезанных)
  • 2 ст. л. Сливочное масло
  • 1 ст. л. Измельченный чеснок (3 зубчика)
  • 120 мл Куриный бульон (полстакана)

Инструкции

  1. 1
    Промойте белый рис и замочите его на 15 минут, затем отварите в кипящей подсоленной воде до полной готовности.
  2. 2
    В большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте кусочки куриной грудки до золотистого цвета со всех сторон, затем отложите их в сторону.
  3. 3
    В ту же сковороду добавьте грибы и обжаривайте их, пока они не станут мягкими и не изменят цвет.
  4. 4
    Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте в течение минуты, пока не появится аромат.
  5. 5
    Влейте куриный бульон и дайте ему немного покипеть, чтобы соскрести остатки вкуса со дна сковороды.
  6. 6
    Добавьте кулинарные сливки и верните кусочки куриной грудки в сковороду.
  7. 7
    Дайте смеси потомиться на медленном огне в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет, а курица полностью не приготовится.
  8. 8
    Подавайте курицу с горячим соусом на порции белого риса.

Советы шефа

  • •Для получения более густого соуса можно смешать чайную ложку крахмала с бульоном перед его добавлением.
  • •Вы можете добавить щепотку черного перца и мускатного ореха в сливки, чтобы усилить вкус.
  • •Следите за тем, чтобы сливки не кипели слишком сильно, иначе они могут расслоиться.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно