Pollo Cremoso ai Funghi con Riso Bianco

Name: Pollo Cremoso ai Funghi con Riso Bianco
Total time: 35 min
Yield: 3 people
Ingredients: 1.1 lb Petti di pollo a cubetti; 2 cup Riso bianco a chicco lungo; 1 cup Panna da cucina; 1 cup Funghi affettati; 2 tbsp Burro; 1 tbsp Aglio tritato; 0.5 cup Brodo di pollo

Meno di 60 minAlto contenuto proteicoIn padellaCena • PranzoComfort FoodFrancese

Media

35minuti

580kcal

3persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Teneri petti di pollo cotti in una ricca salsa di panna con funghi, serviti con riso bianco soffice.

La ricetta del Pollo Cremoso ai Funghi con Riso Bianco è uno dei piatti più raffinati che puoi preparare usando il petto di pollo, poiché combina una consistenza ricca e un gusto equilibrato. Il segreto del successo del Pollo ai Funghi e Panna sta nel rosolare bene il pollo per ottenere una crosticina dorata che sigilla i succhi all'interno, garantendo che i petti rimangano teneri e non si secchino. L'uso di funghi freschi aggiunge un aroma terroso profondo che esalta il sapore della panna, mentre il riso bianco funge da base perfetta per assorbire questa deliziosa salsa. Questo pasto non è solo una cena veloce, ma un'esperienza culinaria di lusso a casa tua. Per ottenere il miglior risultato, consigliamo di utilizzare panna da cucina di alta qualità e di non cuocere eccessivamente il pollo dopo aver aggiunto i liquidi. Puoi aggiungere un tocco di erbe fresche come prezzemolo o timo per esaltare gli aromi. Il contrasto di consistenza tra il riso leggero e la salsa cremosa rende questo piatto uno dei preferiti da adulti e bambini. Divertiti a preparare questo pasto completo e saziante, che fornisce proteine dal pollo, carboidrati dal riso e grassi sani da panna e burro.

Ingredienti

500 g Petti di pollo a cubetti (circa 2 pezzi grandi)
400 g Riso bianco a chicco lungo (circa 2 tazze)
250 ml Panna da cucina (1 tazza)
200 g Funghi affettati (circa 2 tazze di fette)
2 tbsp Burro
1 tbsp Aglio tritato (3 spicchi)
120 ml Brodo di pollo (mezza tazza)

Istruzioni

1
Lavare il riso bianco e lasciarlo in ammollo per 15 minuti, quindi cuocerlo in acqua bollente salata finché non sarà completamente cotto.
2
In una padella capiente, sciogliere il burro e rosolare i pezzi di petto di pollo fino a quando saranno dorati su tutti i lati, quindi metterli da parte.
3
Nella stessa padella, aggiungere i funghi e saltarli finché non appassiscono e cambiano colore.
4
Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per un minuto fino a quando non sprigiona il suo profumo.
5
Versare il brodo di pollo e lasciarlo bollire leggermente per raschiare i sapori attaccati al fondo della padella.
6
Aggiungere la panna da cucina e rimettere i pezzi di petto di pollo nella padella.
7
Lasciare sobbollire il composto a fuoco basso per 5-7 minuti fino a quando la salsa si addensa e il pollo è completamente cotto.
8
Servire il pollo e la salsa calda su un piatto di riso bianco.

Consigli dello Chef

•Per ottenere una salsa più densa, puoi mescolare un cucchiaino di amido di mais con il brodo prima di aggiungerlo.
•Puoi aggiungere un pizzico di pepe nero e noce moscata alla panna per esaltare il sapore.
•Assicurati di non far bollire la panna troppo vigorosamente per evitare che si separi.