Krämig vitlökskyckling med spenat och bacon
Medel
30 min
780 kcal
4 portioner
MAKROS
per portionVill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En rik och smakrik pastarätt med pannstekt kycklingfilé och knaprig bacon i en parmesansås med bladspenat.
Denna Krämiga vitlökskyckling med spenat och bacon är den ultimata lösningen för vardagskvällar, som ger restaurangkänsla direkt till middagsbordet utan krångel. Om du letar efter en måltid som kombinerar sältan från knaprig bacon med den möra saftigheten hos stekt kyckling, behöver du inte leta längre. Magin börjar med att steka ur fettet från baconet, vilket skapar en smakrik bas för att bryna kycklingfiléerna till gyllene perfektion. När du bygger såsen skapar kombinationen av rik vispgrädde, lagrad parmesan och aromatisk vitlök en sammetslen konsistens som täcker varje tugga. Tillsatsen av färsk spenat ger inte bara en färgklick utan också en nödvändig balans till de fylliga mejeriprodukterna. Serverad över al dente penne förvandlar denna rätt enkla skafferievaror till ett kulinariskt mästerverk. Oavsett om du lagar mat för en romantisk dejt eller matar en hungrig familj, lovar denna Krämiga vitlökskyckling med spenat och bacon att bli en favorit hos alla.
Ingredienser
- 500 g Kycklingfilé
- 6 skivor Bacon
- 150 g Spenat
- 240 ml Vispgrädde
- 350 g Pennepasta
- 60 g Parmesanost
- 1 liten Lök
- 3 klyftor Vitlök
- 1 msk Saltat smör
- 1 msk Olivolja
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Svartpeppar
- 1 lb Kycklingfilé
- 6 skivor Bacon
- 5 oz Spenat
- 1 cup Vispgrädde
- 12 oz Pennepasta
- 0.5 cup Parmesanost
- 1 liten Lök
- 3 klyftor Vitlök
- 1 msk Saltat smör
- 1 msk Olivolja
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Svartpeppar
Instruktioner
- 1Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt pennepasta och koka enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Spara cirka 60 ml (1/4 kopp) av kokvattnet och låt sedan pastan rinna av.
- 2Medan vattnet värms upp, skär baconet i små bitar. Lägg i en stor stekpanna på medelhög värme och stek tills det är knaprigt. Ta upp baconet och lägg åt sidan, men lämna kvar cirka 1 msk fett i pannan.
- 3Krydda kycklingfiléerna med salt, svartpeppar och paprikapulver. Tillsätt smör och olivolja i stekpannan med baconfettet. Bryn kycklingen i 5-6 minuter per sida tills den är gyllenbrun och genomstekt. Ta upp ur pannan och lägg åt sidan.
- 4Sänk värmen till medelvärme i samma panna. Tillsätt hackad lök och fräs i 3 minuter tills den är mjuk. Tillsätt finhackad vitlök och fräs i ytterligare en minut tills det doftar härligt.
- 5Häll i vispgrädde och skrapa upp eventuella brynta rester från botten av pannan. Låt sjuda i 2-3 minuter så att den tjocknar något.
- 6Rör ner riven parmesanost tills den smält och såsen är slät. Tillsätt färsk spenat och rör om tills den har krympt.
- 7Lägg tillbaka den stekta kycklingen och det knapriga baconet i såsen. Vänd ner den kokta pennepastan. Om såsen känns för tjock, tillsätt lite av det sparade pastavattnet.
- 8Servera omedelbart, garnerad med extra parmesan eller svartpeppar efter smak.
Kockens tips
- •Om du inte har färsk vitlök kan du använda 1 tsk vitlökspulver.
- •Genom att skära kycklingen i munsbitar innan tillagning kan processen gå snabbare.
- •För lite extra hetta, tillsätt en nypa chiliflakes om du har det hemma.
Recept av
Kitchen Buddy-kocken